生菜肉丝怎么炒好吃 需要怎么做

1、生菜洗净，把肥肉和瘦肉分开，瘦肉用生粉和盐腌15分钟，把肥肉放锅里炼油，油炼好后放入瘦肉爆炒，炒至肉变色即可放入生菜同炒，差不多熟的时候放盐和鸡精调味，起锅装盘。

2、青菜要和肉或是其他东西一起炒才更有味，才会更香，更滑嫩。吃起来也才会有那种甜甜的味道，如果光是青菜炒青菜，那样就只有一点盐味，没其他的了。

3、所以现在生菜，炒点肉好一点，这样既有肉的香味，也有菜的甜味，也不会觉得菜的汤汁那么咸了。拌饭的话会更好些。

前言

个人还是挺喜欢吃生瓜的，现在应该属于应季蔬菜吧

材料

主料：生瓜200克、肉丝50克、香干1片、青椒1个、胡萝卜20克；

辅料：

生瓜炒肉丝

1

瘦肉切丝备用

2

生瓜切片，香干切丁，胡萝卜切片，青椒切丝粗一点

3

炒锅倒入适量油

4

加入肉丝翻炒至断生盛起备用

5

加入香干翻炒片刻（个人喜欢吃老一点的，不喜欢的可以和蔬菜一起放）

6

倒入翻炒蔬菜

7

加一点点酱油，糖适量盐调味

8

香喷喷出锅

小贴士

肉丝可以用淀粉抓一下

我婆婆说生瓜炒之前用盐腌一下，口感更好，可以试一下

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