叉烧怎么炒好吃

问题一：炒叉烧的做法，炒叉烧怎么做好吃，炒叉烧的家常做法 材料

原料猪肉1000克

辅料白糖50克、花雕酒3汤匙、食盐3茶匙、生抽3汤匙、老抽1/2茶匙、麦芽糖2汤匙、蜂蜜2汤匙

做法

1、猪肉洗干净后沥干水份；

2、将猪肉切成大约4指宽的长条，加入白糖抓匀，腌至糖全部融化为止；

3、待白糖融化后，加入花雕洒、食盐、生抽和老抽，用手抓匀并 *** 片刻；

4、把肉连同腌制的酱汁一起放入保鲜盒中，盖好盖子后放入冰箱冷藏一个晚上；

5、将腌好的肉摊放到烤网上，沥去部分酱汁；

6、碗中放入蜂蜜和麦芽糖，隔水蒸至麦芽糖融化；

7、在肉的上下两面刷上蜜汁；

8、烤箱预热2分钟，烤盘铺上锡纸，将烤网置在第二层，调上下火加热风，用220度将肉烤30分钟；

9、将烤好的叉烧肉取出来，待放至温热时切成块即可食用。

小诀窍

1、做叉烧肉最好选用梅头肉，而用纯瘦肉做出来的叉烧口感偏柴，因此不建议用纯瘦肉。

2、用白糖腌制肉时，要在白糖融化的过程中将肉翻动几次，使白糖更均衡地渗入到肉里面。

3、烤叉烧肉的时间和温度需根据烤箱的情况作调节。

问题二：叉烧炒什么好吃 叉烧直接吃就很好了。或者叉烧饭是最香的 1.烧热锅，加入烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量清水，边搅动边熬，收成有浓度的粘汁儿； 2.、再蒸好的米饭上码上切成片的叉烧肉，再浇上熬好的浓汁儿

问题三：叉烧搭配什么菜炒好吃 食材

主料

叉烧

200g

辅料

西兰花

适量

洋葱

200g

红灯笼椒

1个

橄榄油

适量

盐

适量

白糖

适量

生粉

适量

步骤

1.烧热锅倒入少许橄榄油将叉烧放入。

2.炒至两边有点焦黄盛起备用。

3.使用原来的锅把西兰花倒入大火炒。

4.放入少许水盖上锅盖焖约一两分钟。

5.西兰花煮软了把红灯笼椒丝放入一起炒。

6.炒均匀之后把洋葱也加入一起炒。

7.放少放盐与白糖后将叉烧也加入。

8.只需炒片刻即可勾生粉芡熄火上碟。

问题四：做好的叉烧怎么做好吃 主料

猪肉500g

辅料

蒜蓉适量生抽适量

油适量白糖适量

蜜汁鸡酱适量姜蓉适量

蚝油适量胡椒粉适量

老抽适量酒适量

叉烧的做法步骤

叉烧的做法图解11. 把猪肉处理干净，切1-2CM厚度，将配料一起放入腌制

叉烧的做法图解22. 腌制一天。着急着看成品，我从早上腌到下午就上锅了。期间不时的用牙签刺肉，方便进味

叉烧的做法图解33. 没有烤箱，就放普通炒菜的锅煎熟。腌过的猪肉，容易焦容易粘锅，要不停的翻动，小火煎熟，装盘待凉

叉烧的做法图解44. 凉后切块~摆盘

问题五：辣椒炒叉烧肉的做法，辣椒炒叉烧肉怎么做好吃 青椒炒叉烧的做法

1.

烤好的叉烧肉

2.

青椒数个

3.

叉烧切片，青椒切丝，再切点蒜片

4.

先炒叉烧肉

5.

炒香

6.

移锅边，放进青椒，蒜片，放盐炒匀

7.

再混炒

8.

撒上鸡精，淋点生抽

9.

装盘

问题六：怎么把叉烧肉做的非常好吃 原料：

猪肉500g（选前臀尖肉最好，叉烧肉有肥有瘦会更好吃）、李锦记叉烧酱适量（可以多放点，味道浓些更好吃）、料酒1茶匙、大蒜少许。

做法：

1、将猪肉泡去血沫后洗净，切成大块。可以是拳头大小的块，也可以是猪肉条，猪肉片，都随意。

2、取来一个大点的容器，加入适量的叉烧酱，再点一点料酒，放入几瓣拍扁的大蒜（也可以是蒜泥），搅拌均匀。酱料里不要加水。

5、烤好的叉烧肉放凉，然后就可以切开装盘了，一次可以多做些，放在保鲜盒里带给家人、朋友吃，也可以做成叉烧便当带到公司当午餐。

没有烤箱的话可以用平底锅煎熟，还可以先炸后炖，腌渍的调料可以用现成的，也可以自己搭配，做过自己腌渍的，自己感觉用现成的叉烧酱更好吃，每个人的口味不同，适合自己就好了：）

3、将猪肉放进酱汁中浸泡，拌匀，然后盖上盖子或是保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍1天左右。叉烧酱本身非常的粘稠，不同于别的调味酱，可以先把猪肉放进容器，再用勺子舀一勺酱汁均匀的涂抹在猪肉上，要使肉均匀的裹上酱汁。

腌渍的时间最好长一点，太短了就不太入味了~腌渍前，可以用刀背在猪肉上轻轻拍打，或者在肉表面划上十字印，使肉更容易入味，或者不按传统的叉烧肉做法来处理肉块，直接把肉切成小的肉块，用竹签串起来烤也是不错的尝试~

4、把腌渍好的肉取出，烤架放在烤箱中层，烤盘放在下层，记得在烤盘上铺上锡纸，或是加入适量清水，用来接滴下来的肉汁，方便之后清理烤盘，烤箱预热至200度，将肉块放在烤架上，刷上一层叉烧酱，烤 20-25分钟，然后将肉块翻面，再刷一次叉烧酱，再烤20-25分钟就好了。

第二次烤的时候可以在肉块上戳几个小洞，然后再刷酱汁再烤制，可以使酱汁的味道更好的渗透至肉的内部。

问题七：买来的叉烧肉加什么一起炒才好吃 叉烧直接吃就很好了。或者叉烧饭是最香的 1.烧热锅，加入烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量清水，边搅动边熬，收成有浓度的粘汁儿； 2.、再蒸好的米饭上码上切成片的叉烧肉，再浇上熬好的浓汁儿

问题八：叉烧百搭炒时蔬菜怎么做好吃，叉烧百搭炒时 1

烧热锅倒入少许橄榄油将叉烧放入。

2

炒至两边有点焦黄盛起备用。

3

使用原来的锅把西兰花倒入大火炒。

4

放入少许水盖上锅盖焖约一两分钟。

5

西兰花煮软了把红灯笼椒丝放入一起炒。

6

炒均匀之后把洋葱也加入一起炒。

7

放少放盐与白糖后将叉烧也加入。

8

只需炒片刻即可勾生粉芡熄火上碟。

问题九：叉烧的做法，广式叉烧怎么做好吃，广式叉烧的家常做法 广式叉烧肉的做法

1.

准备好叉烧酱，蜂蜜，老抽，料酒和生抽。猪里脊我切了半条用

2.

用叉子或牙签在猪里脊表面扎很多穿透的小孔，方便入味

3.

将叉烧酱，料酒和生抽混合在一起，和猪里脊一起装入保鲜袋中， *** 入味后，放进冰箱腌制24小时

4.

取出腌好的里脊，倒掉多余的腌汁，放在锡纸上，刷少许蜂蜜和老抽的混合汁

5.

入预热好的烤箱，180度，中层上下火，15分钟左右。不需要用锡纸把里脊包起来，直接烤就行了

6.

翻转一面，继续刷少许蜂蜜和老抽混合汁。这样表皮会上色，而且咸甜可口。同样中层，上下火，180度，15分钟左右即可

7.

烤好后晾凉切片就行了。因为小家伙着急吃，所以没等凉透我就切了，烫死我了，片也没法切得很薄，555

问题十：酸甜叉烧怎么做好吃 食材明细

猪里脊500克

叉烧酱三大勺

葱适量

姜适量

蒜蓉酱半勺

蜂蜜一勺

酸甜口味

烤工艺

一天耗时

简单难度

蜜汁叉烧肉的做法步骤

1

准备材料：猪里脊、叉烧酱、葱、姜、蒜蓉酱、蜂蜜

2

肉洗净，切成大块用牙签戳些洞方便入味。保鲜盒内姜葱铺底放入肉和叉烧酱、蒜蓉酱蜂蜜调匀。

3

将调料全部混合腌制里脊肉，叉烧酱的量得以没过肉为准

4

腌制的时间至少是24小时，一般腌30个小时左右，每7、8个小时翻动一次。

5

提前取出回暖，放烤架上稍微风干；烤箱预热190度，烤20分钟，底下记得放铺锡纸的烤盘接滴下来的汁。

6

取出，两面涂抹腌肉的叉烧酱汁，再烤10分钟左右，取出刷蜂蜜，再烤5分钟；

7

烤好切片装盘

叉烧肉好吃的做法如下：

1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。

2、倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。

3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。

4、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱。放入烤箱190度上层20分钟。

5、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170度中层10分钟即可。

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