章鱼滑粉的做法

材料

五花肉，红腐乳汁，盐，味精，芋，米粉，花椒粉，葱花

做法

1、五花肉洗净切稍厚大片，用红腐乳汁加适量盐、味精腌半小时。

2、芋儿去皮洗净，米粉备用。

3、把腌过的五花肉片用米粉拌匀。

4、芋儿也用米粉和适量盐拌匀后放在盆底。

5、把拌好米粉的五花肉放在芋儿面上，并撤上适量清水，根据肉的多少来调整，这样蒸出来肉和芋儿口感不干。

6、高压锅蒸30分钟即可，取出后撒上花椒粉和葱花上桌。

一碗晶莹剔透爽滑的凉粉，老少皆宜，那么你知道怎样做才好吃吗？

为什么说凉粉只有天气炎热吃，这个季节一样也需要一些清爽滑爽，冬天他们的饮食搭配多以湿热滋补养生为主导，吃多了油腻感和烫热的东西，还真必须吃一点儿清新的，凉粉便是很好的挑选，特别是想小酌一杯两杯时，桌子的一盘香辣凉粉一定是最受欢迎的。

凉粉美味，我觉得制做也比较简单，花数分钟就能搞好，直到晾凉后就能拌着吃了，同时没有一切胶原纤维或添加物，色香味俱全也是美味又身心健康，下边我们一起来做一做吧！原材料淀粉一份、清水一份和一个空碗

将淀粉和水混和，放入碗中充足搅拌均匀，保证并没有淀粉小块，锅中倒进四份清水，煮沸，将混合好的淀粉水溶液倒进锅中，边升温边搅拌均匀，直到呈面糊状。

打算一个能盛下的正方形器皿趁着热，将热的淀粉浆倒入下一步是等候淀粉浆制冷了，大概一个小时左右，一大小块凉粉就搞好了

吃的时候切割成条放进盘里，用葱段、盐、醋、芝麻油、油辣子调配出酸辣汁浇上来，一盘清爽滑爽的香辣凉粉就能够上菜了

温馨提醒：本次常用的淀粉为豌豆凉粉，做出来白色透明，比较漂亮，也可以使用其他的淀粉，但颜色上会出现区别，例如地瓜淀粉做出来颜色变黑，黑豆淀粉做出来颜色变黄，十分简单，都那么美味哦！

也有，也有，那样做出来的凉粉，炒着吃也十分的可口，都可以试试哦！喜爱这道自做凉粉得话，热烈欢迎个人收藏、共享！加关注“餐厅厨房时长”，享受生活从吃逐渐！

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