凉粉哪些人不适合吃

夏天到了，又到了吃凉粉的季节。每到这个季节，这种美食都很火。外面街道和小店都有卖的，做法也不尽相同。不同的做法，自然会产生多种味道。其实不方便出门，也可以买食材回家做。凉粉是很多地方的特色小吃，特别是做凉粉的材料和调味料是做出好吃凉粉的关键。不过你知道，凉粉不可以和什么一起食用嘛？

凉粉不能和酒一起食用：

因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

凉粉有哪些吃法：

凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。

凉拌

凉拌的时候并不用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子一圈圈在凉粉上盘旋，粉条就从那一个个圆孔中出来了，然后装在碗里，加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调料。

煎粉

煎粉和凉拌相比有点复杂，那是个手艺活儿，卖煎粉的并不卖凉粉。煎粉要有炉子和锅的，卖煎粉的炉子很小，但是却是一个真正的农家柴火炉子，用泥巴打成的炉膛，不用煤炭做燃料，只用麦干、豆秸之类。锅是平底的黑铁锅。卖家先将凉粉切成麻将大小，然后在锅里放上油盐葱姜之类，用文火将凉粉煎成金黄，香气四溢，让人垂涎。

凉粉的好处：

1、夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。

2、含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这样一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用。

3、含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌，于女性身体有益。

4、能够促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，使人体产生活力。

5、含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。

1、加强运动：建议女性朋友一早起来做做运动，健走是最佳选择，用比走路快，比跑步慢的速度，大步往前走，双手顺便甩一甩，走上30分钟，促进气血运行，全身就会暖呼呼，因为一早就让血液循环和新陈代谢加速，所以整天都会充满活力，不容易发冷。工作40分钟后，最好站起来走一走、踏踏步，工作中也不时地动动手指、脚趾，皆可帮助血液循环。

2、坚持泡澡泡脚，每晚睡觉前坚持热水泡脚，40°以下热水就行，在热水中加入生姜或甘菊、肉桂、迷迭香等精油，也可促进血液循环。老姜米酒泡脚法尤其有效。艾草泡脚粉可以减轻疲劳，改善血液循环，促进新陈代谢，清除污垢，令身心舒畅清爽。加艾草泡脚粉不仅具有促进血液循环的作用，它还可以充分吸收中药成分，通过皮泡脚的时候还可以对脚部穴位进行按摩。它包括脚的弹簧、脚趾和脚后跟。重点是刺激这些部分，有助于暖子宫，促进血液循环，使瘀血迅速消散，起到止痛的作用。

3、桔皮治疗手脚冰凉，日本科学家发现，桔子皮中提取的橙皮甙，添加到饮用水中，可明显改善女性手脚冰凉的现象。

4：多补充维他命E：维他命E可以扩张末梢血管，对于末梢血管循环畅通很有帮助，但维他命E的效果较缓慢，须持续3个月才可见效，而且每天必须服用210--250IU才足够。

5：多吃含烟碱酸的食物：烟碱酸对于稳定神经系统和循环系统很有帮助，也可改善神经紧张、紧张性腹泻、皮肤炎，更可扩张末梢血管，改善手脚冰冷，如果大量服用，还会脸部通红，发烫。烟碱酸在动物肝脏、蛋、牛奶、起士、糙米、全麦制品、芝麻、香菇、花生、绿豆、咖啡中，含量都很丰富。维生素B1、B2、B6能帮助烟碱酸的合成，想促进末梢血管扩张，每天可补充30--60mg维他命B群。

6：多吃坚果、胡萝卜；日常食补法，让身体暖一暖，如坚果类的核桃仁、芝麻、松子等，蔬菜类的韭菜、胡萝卜、甘蓝菜、菠菜等;水果类的杏、桃、木瓜等，都是饮食最佳选择，其它如牛肉、羊肉、海鲜类、四神、糯米、糙米、黄豆、豆腐、芝麻、红糖等都属于温热性食物，是手脚冰冷的人应多选用的食材，要特别提醒，容易手脚冰冷的人，一年四季都要避免吃生冷的食物、冰品或喝冷饮。

7：培养吃辛辣食物的习惯；辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青葱、咖哩等辛香料，可促进血液循环，利用平常饮食时，搭配食用，例如吃炒面、炒米粉时就加点辣椒酱;喝汤时就多加点胡椒粉;吃水饺时，配碗酸辣汤，无形中就吃进好多辛香料。

8：常呼温补食物；如人参茶、姜母鸭、桂圆茶、黑芝麻、甜汤圆...等，冬天吃不仅让身子暖，可以达到补身渐/效，手脚也能不再冰冷。中药中有许多药物可改善及预防手脚冰冷，如人参、党参、当归、丹参、北耆、鹿茸、兔丝予、马戟天、玉桂、肉苁蓉、仙茅、玉桂予、桂枝、麻黄、干姜、花椒、肉豆蔻、草豆蔻...等，不论是泡茶、熬煮、入菜，多多食用就对

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