三文鱼骨汤怎么熬

耗时

15分钟

口味

鱼香味

难度

高级厨师

主料：豆腐(50克)、三文鱼骨(200克)、白菜(80克)、香菇(6个)

辅料：姜(1个)、味精(1汤匙)、蒜薹(1棵)、大葱(2棵)、食盐(2汤匙)

1. 三文鱼骨，豆腐，白菜，香菇

2. 锅内倒入适量温水，放入鱼骨，姜切片，蒜苗切段放入锅中，中火煮沸，大约10分钟

3. 撇去浮末，

4. 转入砂锅，中小火继续煮

5. 放入豆腐，香菇，白菜，继续煮大约7?10分钟，放入盐，味精即可

6. 撒上葱粒，美味营养的三文鱼骨汤就完成了。

三文鱼骨1斤，姜2片，调料粉，盐，油少许

做法编辑

1.三文鱼骨只要用平底锅放上一层底油，洗干净擦干水放进去慢慢炸就可以了，在锅里撒上一些盐，可以防止油到处飞溅，

2.油热直接放进平底锅里，再放2片姜在锅边一起炸，不要来回翻面，中火，一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的，就多炸一下，慢慢来，有耐心等她变美味哦。。

3.不要来回翻面，中火，一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的，就多炸一下，慢慢来，有耐心等她变美味哦。。

4.炸好后，趁热撒上调料粉

1.鱼骨其实含很多鱼油，洗干净就下锅，中小火煎三四分钟，先洒一点点盐和胡椒粉（不放胡椒粉也行）

2.翻过来再煎两三分钟

3.吃前挤点柠檬汁，好味

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