土豆番茄茄子怎么炒饭

主料

西红柿1个 茄子2个

土豆1个

辅料

盐1勺 白砂糖1勺

味极鲜少许 花椒少许

西红柿土豆茄子煲的做法步骤

1.?西红柿洗干净 去皮 切丁

2.?茄子土豆同样去皮 切条状 锅内放油 油热后放花椒 待炸出味后 盛吃花椒 开始翻炒土豆和茄子 记得多放一点油 因为茄子吸油而土豆油多比较香

3.?快好的时候放盐和西红柿 翻炒后放白砂糖 提味 而且西红柿比较酸 中合一下 最后快出锅放味极鲜 这样就做好了

绝绝子！！超好吃的拌饭自己在家做！

一、鹌鹑蛋卤肉饭制作方法

1、五花肉下锅煎；

2、煎至金黄；

3、冰糖化成焦糖色；

4、倒入五花肉翻炒；

5、倒入洋葱碎；

6、一勺料酒；

7、两勺生抽；

8、一勺老抽；

9、一勺蚝油；

10、倒入佐料；

11、放入香菇和鹌鹑蛋；

12、煮至收汁。

二、东北老式拌饭制作方法

1、小米辣、线椒、蒜末，浇点热油激出香味，倒入三勺生抽，一勺蚝油搅拌均匀；

2、煎两个溏心蛋，再来几片午餐肉，放到米饭上，撒点芝麻海苔，浇上料汁搅匀即可。

三、鱼香肉丝制作方法

1、调一碗鱼香汁：加入一勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉、一勺郫县豆瓣酱以及小半碗水，搅合搅合；

2、各种食材切丝；

3、里脊肉加一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉抓匀腌制下；

4、锅中倒油炒香蒜；

5、下里脊肉炒熟；

6、倒入鱼香汁收汁；

7、倒入各种素菜炒到断生，Ok啦。

四、拌豆腐饭制作方法

1、豆腐煮2分钟捞出沥干水分；

2、碗里放入蒜泥、一勺生抽、一勺蚝油；

3、放入适量小米椒，线椒圈；

4、豆腐压碎、放入煎好的荷包蛋，放入调好的酱汁，撒上适量海苔碎开吃咯。

五、青椒肉丝饭制作方法

1、酱汁：一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐和糖，以及一勺淀粉、适量清水搅拌均匀；

2、肉丝加入一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉和少许盐腌制十分钟；

3、蒜泥、青椒丝；

4、肉丝炒熟，爆香蒜泥；

5、放入青椒，倒入调好的酱汁；

6、炒至浓稠即可出锅啦。

六、番茄炖牛腩饭制作方法

1、食材准备：牛腩，姜片，桂皮，八角，干辣椒，土豆，番茄；

2、牛腩冷水下不锈钢锅放入姜片料酒焯水捞出，放入炖盅里；

3、放入姜片，桂皮，辣椒，八角，冰糖；

4、放入土豆番茄块，放入一勺老抽；

5、加入两勺生抽和一勺蚝油；

6、加入没过食材的清水，盖上炖中盖；

7、选择炖汤模式，等待就可以了。

七、糖醋脆皮豆腐饭制作方法

1、食材准备：老豆腐一块、两勺生抽、两勺醋、两勺番茄酱、一勺白糖和少许盐、一勺淀粉、半碗清水搅拌均匀；

2、豆腐切块依次裹上淀粉和一层蛋液，放入锅里煎至金黄；

3、所有豆腐炸好，锅里倒入调好的酱汁煮至冒泡；

4、倒入豆腐块，裹上酱汁即可。

八、腊肠煲仔饭

1、食材准备：腊肠，胡萝卜丁、香菇、豌豆、玉米粒；

2、调一碗料汁：一勺老抽、两勺生抽、一勺生抽、半勺五香粉，搅拌均匀；

3、少油、烤肠翻炒片刻；

4、其他食材全部倒入，翻炒2分钟；

5、洗净米饭水分跟平时煮饭一样（我这个煮了两人份哒）；

6、倒入炒好的食材，淋上料汁，搅拌均匀；

7、按煮饭（这个能煮柴火饭哦）；

8、煲完搅拌均匀就开吃啦。

九、牛肉酱炒饭制作方法

1、食材准备：香菇牛肉酱、鸡蛋、剩米饭、火腿肠、胡萝卜、黄瓜；

2、米饭加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺食用油、少许白糖搅拌均匀；

3、鸡蛋打散煎熟，放入火腿煎香；

4、放入黄瓜、胡萝卜，倒入米饭翻炒均匀；

5、放入鸡蛋，加一勺牛肉酱，翻炒均匀即可。

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