怎么样腌木瓜干好吃

作者：百变鹏仔日期：2023-12-14 15:05:38浏览：25分类：美食推荐

怎么样腌木瓜干好吃

用料

主料

胡萝卜2斤

木瓜500克

辅料

朝天椒:50克

调料:食盐10克

冰糖:10克

姜:100克

生抽:30毫升

大蒜:50克

白酒:15毫升

腌木瓜的做法

材料集合图：

怎么样腌木瓜干好吃

1.胡萝卜和木瓜青洗干净后控干水分，将胡萝卜和木瓜用刨子刨成细丝（我的刨子没有合适的孔，我刨成了扁的丝，不是很好）

2.将刨好的胡萝卜丝和木瓜丝放到簸箕里摊开，拿到太阳下面去晒（我这里35度，晒半天就可以了）

3.将大蒜和姜去皮，朝天椒去蒂（如果清洗过的话也要控干水分）

4.用刀将大蒜和姜切成小块，以便搅拌机打碎

5.把大蒜和姜，朝天椒放入搅拌机搅碎

6.把搅碎的辣椒蓉放入胡萝卜和青木瓜里，加入高度白酒、生抽、冰糖、盐，用手抓拌均匀（记得带一次性手套哦），放入密封的容器内冷藏保存，可以立即食用，因为是细丝，所以已经入味了

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木瓜胡萝卜

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