美味的椒渍胡豆怎么做好吃又简单，做法解分享，环绕

主料

胡豆 ：300

辅料

小红椒 ：适量

姜片 ：适量

蒜片 ：适量

藿香叶 ：适量

白糖 ：适量

醋 ?：适量

花椒油 ：适量

食盐 ：适量

菜油 ：适量

具体步骤

第一步

首先将干胡豆用冷水浸泡一至二天，然后把胡豆嘴去掉。

第二步

姜切片，蒜切片，藿香叶切碎，红椒切斜节，

第三步

锅倒入油将胡豆炸酥备用。

第四步

锅入油下蒜片，姜片，红椒节，霍香叶炒香，掺入少量高汤，放入白糖，醋，香油，花椒油，调好味，最后倒入胡豆浸渍入味起锅。

第五步

一盘香酥味浓的椒渍胡豆就大功告成了。

麻辣胡豆的家常做法大全怎么做好吃视频

嫩胡豆好吃的做法有很多，下面介绍其中一款剁椒胡豆炒鸡蛋做法：

食材：胡豆200克、鸡蛋1个

辅料：植物油1汤匙、剁椒2勺、食盐2茶匙。

具体步骤：

1、胡豆剥壳，洗净后，沥干水分；建议胡豆现吃现剥。

2、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用。

3、锅里清水烧开，将胡豆放进锅里焯水几分钟。

4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热；将蛋液倒进锅里，用铲子、筷子等将蛋液迅速地捣成小块。

5、蛋块铲出后，将胡豆放进锅里翻炒。

6、放入适量剁椒。

7、调入适量盐。

8、倒入适量清水（或者高汤），焖煮一会儿。

9、汤汁收干时，倒入蛋块翻炒。

10、关火，翻炒均匀；出锅，装盘。

用料

胡豆

1碗

油

适量

盐

1勺

味精

半勺

白糖

1勺

辣椒面

2勺半

花椒面

1勺半

做法

1.把胡豆放水里泡两天（要每天换水哦）

2.泡好以后的胡豆用刀划一条口

3.控干水分，锅中下油烧热！

4.油热以后，把控过水的胡豆放入油里炸！

5.把胡豆炸脆以后捞起，放入盆里趁热放入所有调味料，拌匀就可以了！（花椒面和辣椒面可以根据自己口味加减）

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