怎样给婴儿蒸馒头

我们都知道每一个孩子的成长对营养的需求都是特别大的，而且宝宝处于快速成长时期，新陈代谢又特别快，然而给宝宝每天饮食一定要合理的搭配，尽量使饮食变得营养更加均衡和丰富，其中宝宝主食就是非常重要的一部分，我们不能只给宝宝吃米饭或者面条，适当的也可以给宝宝制作一些馒头，这样也能够让宝宝从不同的食物中获取不同的营养价值，下面一起了解一下宝宝馒头的做法是怎样的。

宝宝馒头的做法

食材

300g南瓜.500g面粉

制作步骤

1、发好的南瓜面团一块，充分揉匀至光滑无气泡[1]

2、用擀面杖擀成薄饼状

3、用各种形状的饼干模刻出各种形状的小馒头

4、做好的小馒头放温暖处饧好以后上蒸锅蒸二十分钟焖五分钟即可

5、看！多漂亮的小馒头，香喷喷的，还真舍不得吃呢！

材料：

土豆淀粉140克，细砂糖30克，牛奶25克，低粉25克，蜂蜜15克，泡打粉2克，鸡蛋1个。

做法：

1.将鸡蛋打入盆中。

2.放入蜂蜜、细砂糖，搅匀。

3.放入牛奶，筛入土豆淀粉、低粉、泡打粉。

4.用手将它抓得松散一些。

5.搓成巧克力豆大小。

6.烤箱预热，175度，中层，烤20分钟即可。

上面就是对宝宝馒头的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道在给宝宝制作馒头的时候一定要掌握一些方法和方式，这样制作出来的馒头才会让宝宝更喜欢食用，这样也会让宝宝对食物多了一些新鲜感，而且我们在家里制作的更能够保证它的卫生干净。

馒头怎样蒸，蓬松光滑有嚼头，小孩吃了还想吃呢？

谈起馒头，不管是在北方地区或是在南方全是较为受欢迎的面点，北方地区可做为正餐南方地区可做为早饭。尽管在外面买馒头比较方便，但却没有自己在家里做的馒头健康安全。下面阿珠就教大家，不使用碱、苏打就可做出膨松光洁且有嚼头的小白馒头

最先提前准备4克酵母菌倒入200克水里，用筷子拌和至无颗粒，放进一边静放一会。盆中倒进400克小麦面粉、20克白砂糖（想吃甜一点还可以再加一些），再边拌和边倒进酵母水。拌和至棉絮状就用手搓揉成光洁的面团，留意一定是盆光、手光、面团光，三光标准。随后盖紧保鲜袋容积发酵至1.5-2倍大（想发酵快一点可以从边上放一碗开水）

手指头沾点小麦面粉在面团正中间戳一个洞，不马上收缩且有丰富多彩的蜂窝组织，就表明面团发酵好啦。发酵这一步很关键，会直接关系到你做的馒头是不是膨松。假如你对面团发酵或是不清楚，还可以在评论跟我说

案板上撒一点小麦面粉，把面团放到案板上用后手掌心用劲的揉搓，这一步就是为了排掉面团发酵前的汽体。有一些好朋友做出的馒头不足光洁便是和面并没有及时

那怎么计算揉及时呢？当你将面团割开后，横切面是没有出气孔，那么就表明早已揉好了。如果你想告急实一点的馒头，可以把面团揉的略微硬一点，爱吃暄软一点的能够揉的稍微软公司一点，面团的湿干水平能够自来水来调整

把面团搓成才条分为尺寸相同的面剂，取一个面剂开展梳理（包子皮稍按扁，朝一个方向向里揉折，揉圆完用手掌的位置向里收底端捏住就可以），其他的就用湿抹布或是保鲜袋遮住，避免面团变干或发硬

面剂整理好后就用保鲜膜遮住，松驰30min（开展二次发酵）。松驰好的面团取得手上是会越来越稍轻，拿手轻按还会马上回弹力。但一定不必发酵过多要不然吃起来会黏牙。发酵之后就放进笼屉中

毫无疑问有好朋友会问，到底是冷水入锅或是开水入锅？假如面团早已发酵好啦，就能直接开水上锅，开走红蒸15min，熄火焖1-2min。都还没发酵好的话，就冷水上锅（由于冷水在升温的情况下，温度是慢慢上涨的，那样较为有益于面团进一步发酵），开文火，上水蒸气后开走红蒸15min，熄火焖5min

汇总：实际上馒头膨松的重点是，第一次和第二次发酵要及时。光洁嚼头的重点是，面团要多多小麦面粉揉搓排整洁汽体，并且横切面一定是光洁无任何出气孔，熄火的情况下一定要多焖数分钟。那样做出的馒头表层光洁绵软且紧致，你学会了吗？欢迎大家在评论共享有关馒头的独家代理看法和方法，让大量好朋友获益

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