面鱼怎么做好吃又松软

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做面鱼怎么做

1、面鱼制作方法：食材：面粉适量、碱面适量。和面。和做手擀面一样，先取小麦面粉放入盆中，加入适量碱面，加水搅拌，揉成较硬的面团。洗浆。在较大的锅或者瓷盆中加水将面团洗成面浆，知道最后剩下纤维状的东西。熬煮。

2、做法一：食材：面粉1000g；温水600g；酵母10g。做法：酵母放入温水中化开，加入面粉，用筷子搅拌成絮状。双手抓起絮状面团向一起揉，逐渐揉成团。双手握拳，交替揣面，把面揉成光滑的面团。揉到面光盆光手光的状态后，用保鲜膜覆盖面盆，再盖上锅盖，放温暖处发酵。

3、主料：面粉1000克。辅料：水510克、酵母4克、盐10克、油适量。将面粉放入盆中加入酵母，水和成面团，发酵至2倍大。将发酵好的面团取出，排气，在面团表面抹一层食用油，再将面团揉成一个大的长条，在用手掌按扁。面鱼模具抹适量油，防粘。将面团切成长条。

4、烧一大锅开水，用一只筷子沾水沿面碗碗边将面鱼逐个拨进锅里，煮至面鱼有些半透明即可；立刻捞入盛有冰水的碗激一下，面鱼会更加筋道；另起锅烧开羊肉汤，加适量盐调味。将羊肉放在滤网中入汤锅汤热；面鱼沥水后入汤锅煮开；将面鱼及羊肉汤盛入碗中，码上汤热的羊肉。

5、根据自家锅的大小，分成大小均等的面剂。1取一个面剂，用手按扁成椭圆形，中间切两刀。1锅里多放些食用油，烧至八成热。1做好的面鱼生胚用手捏住两端，稍微抻长一些，下入锅中炸。1炸至面鱼浮起，一面上色后再翻个面。炸至两面金黄即可捞出控油，哇塞，满屋子的面鱼香。

6、首先盆中我们加入一勺的玉米面粉，再加入适量的白面粉。加上一些开水，将玉米面烫一下。然后把白面和玉米面一块儿和成一个不粘手的面团。然后把面团能活成一个长条的面团，然后用刀切成大小均等的剂子。再撒上一些干淀粉，把它搓成长条。

天水面鱼儿怎么做如何做好吃

面鱼配芹菜豆芽和胡萝卜好吃面鱼怎么做好吃又松软，做成炒面鱼非常香面鱼怎么做好吃又松软，又很有营养。炒面鱼做法如下面鱼怎么做好吃又松软：准备莜面鱼儿。绿豆芽洗净。胡萝卜切条，芹菜切段。准备葱花和蒜片。炒锅放油烧热，油热后下葱花蒜片爆香。放豆芽、芹菜、胡萝卜翻炒均匀，加生抽、老抽、蚝油、盐。加莜面鱼儿翻炒均匀。

准备好一盆清水（热水），在有洞眼的电锅篦子上，倒上玉米面糊用勺子按压，让面糊沿着洞眼漏入清水中，用筷子拨开漏下的面鱼，不要黏连。

面皮。首先，我们说一说面皮。面皮多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。非常的好吃。面鱼儿。主料是面粉，配料是鸡蛋等，调料为味精、香油、盐等，通过炝锅煸炒和煮制的做法制作而成。

用勺子在漏盆中边滑动挤压让其通过圆孔，落入清水中，将醋或者浆水炝一下，炒一些小菜，准备好蒜泥，辣子，待面鱼冷却后，用漏勺捞起，涳掉里面的水，倒入碗中，加上各种准备好的配料即可[1] 。

面鱼不同的做法 西北面鱼 西北地区（尤其是甘肃）夏天常见的传统特色面食，在某些地方（如天水）的方言里又称为锅走（方言里蝌蚪的发音）、面疙瘩，形状似小鱼或蝌蚪，其做法类似华北东北地区的“疙瘩汤。华北面鱼 华北、中原、东北以及山东（胶东地区为主）等地区的一种油炸面食。

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桂林路 阿婆麻辣烫 每天都很多人 蔬菜是5毛一串 肉类1块 喜欢烫毛肚 每次都能吃5串 哈 有次和朋友两个人吃了21块钱的麻辣烫。红旗街 欧亚后面 好能哥自助 29每位 有匹萨什么的 喜欢他的沙拉酱 那个红色的好象千岛酱 匹萨也还算道地 每天中午11点半到1点 晚上也有时间不记得了。

盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。

我的小学是一个初中的附属小学，学生很多，校门口旁边的这家小吃店总是很多学生在买来吃，尤其是放学和上学的时候，特别多学生。感觉总卖不完的样子。这个地豆饼大概手掌那么大，那时候都是现炸的，1毛钱一个。我因为家里穷，一个星期能吃一次已经是很不错了，偶尔得到同学的请客，很开心。

麻辣串 推荐麻辣串的理由特别简单，吃起来特别酷，边蘸着酱料边吃特别过瘾，一个人20块钱基本上就吃饱了，最后再来俩烧饼，我感觉比吃麻辣烫过瘾，跟吃烧烤一样，强烈推荐。 这样的串串在济南的各大夜市、地摊或者饭店都有，几块钱一串，素菜的1块钱，肉类的2块钱起步，还算可以，边走边吃超爽。

面鱼怎么做好吃又松软?

想要炸面鱼又软又好吃，需要控制好油温，这是炸面鱼的关键。油温不可以高，也不可以低，要控制在7成热左右，这时把面鱼放进油锅里面炸，炸至两面金黄就可以捞出。这样做出来的面鱼是外脆里软非常好吃的，而且还有嚼劲，凉了也不会硬。

家常面鱼的做法 面粉加鸡蛋、水适量，调至糊状。锅中烧开水，将面糊倒入漏勺，漏出面疙瘩至锅里，大火烧开，中火煮熟。煮熟盛出即可食用，味道鲜美可口啊！小贴士 建议大家在面鱼汤里再放些蔬菜类，那样营养更加全面。

揉面团 首先在面粉当中加入适量盐，用温水和面，揉成光滑的面团。煮面鱼 锅中倒入适量清水烧沸后，用剪刀剪成面鱼，放入锅中煮熟后捞出过凉水，控干水分。加入调料 面鱼放入容器中加入适盐、鸡精、葱末、醋、生抽、蒜末、辣椒粉。

、放入西红柿稍煮一下，就可以关火了。1面鱼成品图。

原料：小号鸡蛋、酵母、精盐、温水（30-40度）、中筋面粉、油炸用色拉油。将鸡蛋，酵母，精盐，温水，倒入揉面盆中，搅匀。再加入面粉。翻拌均匀。变成比较稀软的面团。放温暖处发酵至两倍大。找个大一点儿的平盘或烤盘，抹适量色拉油，做案板。

准备好食材是制作炸面鱼的第一步。我们需要面粉、酵母、鸡蛋、盐、温水等原料。其中，面粉要选择筋度适中的中筋面粉，这样做出来的面鱼才会外酥里嫩。酵母是面鱼发酵的关键，它能让面团变得松软可口。鸡蛋和盐则是为了增加面鱼的口感和味道。温水则是用来激活酵母和和面。

有什么把黄面鱼鱼做得好吃的方法?

红烧黄面鱼鱼 红烧是另一种经典面鱼怎么做好吃又松软的烹饪方法，可以使鱼肉面鱼怎么做好吃又松软的味道更加浓郁。将处理好的黄面鱼鱼两面煎至金黄，然后取出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，放入番茄酱或豆瓣酱炒出红油，然后加入适量的水、料酒、糖、盐、酱油调味。将鱼放回锅中，小火炖煮至汤汁浓稠，鱼肉入味。

清蒸是最能保留黄面鱼原汁原味的烹饪方式。首先将黄面鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。最后，撒上葱花，淋上预先烧热的油和酱油即可。

烹饪面鱼怎么做好吃又松软：黄面鱼鱼适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧、煎炸、烤制等。以下是几种常见的烹饪方法：清蒸：将腌好的鱼放入蒸锅中，上面可以放一些葱丝、姜丝和蒜末，蒸制时间根据鱼的大小和厚度而定，一般10-15分钟即可。蒸好后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花即可。

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