煮板票怎么煮好扒皮
作者:百变鹏仔日期:2023-12-01 17:29:26浏览:14分类:美食推荐
栗子大家都熟悉,平常我们会叫做板栗,经常会买来吃的,也很好吃。但是唯一不尽人意的地方就是栗子的壳太难剥了,所以很多人都望而止步,那么栗子怎么煮容易剥壳呢?栗子1热水浸泡法:生栗子洗净后放入大碗或者其他容器中,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,开火煮会,之后取出栗子切开,然后栗子壳就很容易剥落。2盐水煮法:栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;然后放到盐水中,在炉子上煮10分钟左右;趁热去就能掉板栗的壳和皮了。3用电饭锅煮:先将板栗清洗好,切两个口子,放在电饭锅中,不用放水;按下煮饭键,取出来剥壳和皮;因为没有防水,所以栗子会比较脆。4高压锅法:将板栗清洗后,用刀切两个口子;放在高压锅中,加入少量水。因为是高压锅,所以只要煮上五分钟左右即可,这时取出也很容易就能剥壳儿。5冰箱冷冻法:将栗子煮熟后,捞出放置冷却,接着放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这种方法虽然比较费劲儿,但是效果是很不错的。6微波炉加热法:买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热1分钟左右,里面一层衣和肉即会自动脱离。这种方法要注意的是,一定要先将板栗外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。7切口浸泡法:板栗对半切开;然后倒入开水中亲浸泡10分钟左右;很容易去壳。8太阳晒法(切口):也就是自然爆嗮,把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。以上就是小编给大家分享的栗子容易剥壳煮法,从以上文章我们就可以了解到,目前栗子容易剥壳煮法有很多种,有需要的小伙伴只要选择其中一种就可以了。
主料:鸭腿2只,萝卜2个,
配料:葱、姜、蒜、八角、花椒、姜粉、十三香、鸡精、盐、豆瓣酱、香菜、蒜苗
方法/步骤
鸭腿洗干剁块,飞水(我们这叫毛一下),可以烧去血沫,腥味,盛出沥干水份;
热锅冷油烧开至9成热,放入姜、蒜、花椒、八角,煸炒爆香
放入鸭腿块,反复煸炒出鸭油,然后放入十三香、鸡精、盐、豆瓣酱、生抽煸炒;
鸭块呈金**后加入冷水煮沸,放大葱段;
然后放入萝卜块
盖上锅盖焖煮15分钟
15分钟后停火,放入香菜和蒜苗
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