西红柿肉馅儿水饺的做法步骤，怎么做好吃

用料 ?

猪肉 500克

鸡蛋 1个

葱 适量

盐 适量

姜 两片

生抽 适量

西红柿 两个

香油 几滴

白胡椒 少许

白糖 少许

鸡精 少许

西红柿肉馅儿水饺的做法 ?

西红柿去皮去梗剁碎备用，姜末葱花备好

肉馅儿和剁好西红柿装大碗，加入姜末，葱末，酱油，白糖，盐，鸡精，白胡椒，香油，淀粉，鸡蛋拌匀，静置半小时以上让其充分入味。

喜欢葱花的可以多加点，当然不喜欢吃葱花的还可以换成香菜同样很好吃哦！

开始包饺子

开动

小贴士

1.白糖，香油和白胡椒是关键，不能省

2.加淀粉和鸡蛋是为了增加搜的鲜嫩度，不能省

3.最好静置或冷藏半小时以上，让其充分入味儿

西红柿水饺如何调馅子

材料

牛奶50ml，糖50克，蜂蜜10ml，低筋面粉100克，苹果半个，鸡蛋

做法

1、先做苹果馅：将糖、水和切成小丁的苹果粒一起放入锅中加热至粘稠状。

2、鸡蛋放到大碗里完全打发后，加入牛奶和蜂蜜，一次加一点，再加入面粉拌匀。

3、平底锅抹上一层薄薄的油（用纸巾涂抹更均匀），倒入一大匙步骤（2）做好的蛋糊，以中小火徐徐加热至蛋糊表面冒出气泡或者看到边边有点翘起来，铲子可以顺利铲起饼边就好，把饼翻过来略煎一下就可以了（这个过程是需要点耐性的）。煎好的饼皮应该一面是咖啡色，一面是米**的。

4、饼皮放凉后，取两个大小相当的饼皮，在米**那面抹上苹果馅，对齐盖好就是Jelly秘制的苹果烧啦~

挑一些硬实的西红柿，从中间切开，把瓤掏出只留硬实的部分，然后切碎 （掏出来的瓤可以拌白糖吃，别浪费）猪肉切碎，放碎葱姜蒜，热油浇上，切好的西红柿适当的挤一下水份，和烹过油的肉馅均匀搅拌，酌量加蚝油和盐，继续搅拌均匀即可。

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