家常辣炒扁豆怎么做

主料

扁豆

400克

土豆

200克

辅料

油

适量

盐

适量

牛肉辣酱

适量

花椒粉

适量

醋

适量

步骤

1.扁豆洗净，去两头及筋弦.

2.锅内油热后下牛肉辣酱翻炒

3.炒香后下蒜片

4.把扁豆掰小段放入锅中翻炒呈碧绿

5.放入洗净切成小块的土豆

6.加水炖煮时放入盐,花椒粉,醋,炒匀后即可出锅

麻辣毛豆怎么做好吃又简单

麻辣豆腐是一道口感绝佳的家常美食，它的辣味十足，让人一吃就停不下来。下面就为大家介绍一下麻辣豆腐的做法大全，让大家也可以在家里轻松地制作出这道美味佳肴。

材料：

1.豆腐一块

2.肉末100克

3.豆瓣酱适量

4.辣椒粉适量

5.葱姜蒜适量

6.盐适量

7.鸡精适量

8.香菜适量

步骤：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯一下，捞出备用。

2.将肉末放入锅中煸炒，加入豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜，继续煸炒。

3.将焯好水的豆腐放入锅中，加入盐、鸡精，翻炒均匀。

4.最后加入香菜，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.豆腐一定要先焯水，这样可以去除豆腥味，豆腐也更加嫩滑。

2.肉末可以用猪肉或牛肉，也可以用鸡肉，口感会略有不同。

3.豆瓣酱和辣椒粉的用量可以根据自己的口味来调整，如果喜欢更辣的口感，可以多放一些。

4.如果不喜欢香菜的味道，可以用葱花代替。

除了以上的做法之外，还有一些别具特色的麻辣豆腐做法，下面就为大家介绍一下。

1.麻辣豆腐干

材料：

1.豆腐干一块

2.肉末100克

3.豆瓣酱适量

4.辣椒粉适量

5.葱姜蒜适量

6.盐适量

7.鸡精适量

8.香菜适量

步骤：

1.将豆腐干切成小块，放入开水中焯一下，捞出备用。

2.将肉末放入锅中煸炒，加入豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜，继续煸炒。

3.将焯好水的豆腐干放入锅中，加入盐、鸡精，翻炒均匀。

4.最后加入香菜，翻炒均匀即可。

2.麻辣豆腐丝

材料：

1.豆腐丝一袋

2.肉丝100克

3.豆瓣酱适量

4.辣椒粉适量

5.葱姜蒜适量

6.盐适量

7.鸡精适量

8.香菜适量

步骤：

1.将豆腐丝放入开水中焯一下，捞出备用。

2.将肉丝放入锅中煸炒，加入豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜，继续煸炒。

3.将焯好水的豆腐丝放入锅中，加入盐、鸡精，翻炒均匀。

4.最后加入香菜，翻炒均匀即可。

3.麻辣豆腐汤

材料：

1.豆腐一块

2.瘦肉片100克

3.豆瓣酱适量

4.辣椒粉适量

5.葱姜蒜适量

6.盐适量

7.鸡精适量

8.香菜适量

9.清水适量

步骤：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯一下，捞出备用。

2.将瘦肉片放入锅中煸炒，加入豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜，继续煸炒。

3.将焯好水的豆腐放入锅中，加入清水，煮开后加入盐、鸡精，煮10分钟。

4.最后加入香菜，翻炒均匀即可。

毛豆好吃？学做麻辣毛豆需要哪些食材为您提供麻辣毛豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣毛豆。

工艺：炒，难度：初中水平，人数：2人份，口味：麻辣味，准备时间：10分钟，烹饪时间：

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