豆角五花肉焖面怎么做？

豆角五花肉焖面的做法：

食材：肉、喜欢的菜、面、老抽、豆瓣酱、鸡精、糖、盐。

做法：

1、热锅少油炒香肉，我用的五花肉所有油少点，下姜蒜片，来一勺豆瓣酱，适量老抽调色。

2、加入蔬菜类，豇豆口感适合做这个，加点番茄可以让面更开胃。

3、翻炒到菜断生就加开水，刚刚没过食材，加点鸡精盐糖调味，喜辣的同学这时候可加辣椒粉。

4、舀一点汤出来，面条平铺在食材上，汤浇在面上，盖上开焖。

5、干面先焖5分钟，开盖搅拌，再焖3分钟，发现快干了可以加点水，保持浆糊状就出锅。

巨好吃的肉末茄子焖面

一、准备食材

猪肉末，面条，茄，番茄，洋葱，葱蒜，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，糖

二、制作步骤

1、茄子切条，番茄去皮切块，洋葱切丁，葱蒜切末备用。

2、锅里放油下葱蒜洋葱丁爆香，放入猪肉末炒至变色，加一勺郫县豆瓣酱翻炒。

3、放入茄子翻炒变软再放入番茄，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐和糖。

4、倒入没过食材的清水，煮沸后盛出一碗汤备用，放入面条，盖上锅盖焖6-8分钟。

5、再倒入盛出的汤汁，收汁撒入葱花即可。

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