花蚬子的做法，花蚬子怎么做好吃，花蚬子的家常做法

花蚬子的做法

材料

辣椒，白蚬子，葱，香菜，姜，水淀粉，蒜末

做法

1.把白蚬子用盐水泡半天，让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟。

2.然后锅里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再把葱，姜，下入锅中把油炒香，然后放入白蚬子，炒开口了以后，把香菜和蒜末放里，再勾一点茨汁就可以出锅了。

前言

小二发的海鲜的菜谱不多，不是不喜欢吃海鲜，是因为一直没买到合适的。小二的老家在海边，海产品丰富。可北京没有那么多品种。在老家常吃的，这里买不到，这里有的又都不想吃。勉强买了点花蚬子

，炒一下吃了解解馋吧。

材料

主料：花蚬子700g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、白酒适量、郫县豆瓣酱适量、糖适量

辣炒花蚬子

1

花蚬子用盐水泡上一个小时，让它把泥吐干净，然后把表皮冲洗干净

2

准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒

3

郫县豆瓣酱加糖，加水，调稀。

4

锅中放油，放入2步准备好的料

5

放入郫县豆瓣酱，炒香

6

放入花蚬子

7

放入白酒、盐，炒到花蚬子开口即可出锅

小贴士

这道菜一定要加酒，有去腥，去寒气，杀菌的作用。

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