鸡胸肉怎么做好吃又简单家常做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 02:35:39浏览:16分类:美食推荐
做法如下:
材料:鸡胸肉,半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉,鸡蛋白、2滴油。
1、在碗里倒入半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉,鸡蛋白、2滴油,搅拌均匀。
2、准备鸡胸肉。
3、切成小条。
4、放入腌制汁中,腌制半小时左右。
5、准备调酱料汁:在碗里放入少许清水,倒入半勺白糖、1勺醋,1勺料酒,2勺酱油,两勺豆瓣酱,适量白芝麻搅拌均匀。
6、切葱姜蒜。
7、姜蒜爆香。
8、倒入肉条。
9、炒至变色。
10、倒入酱汁。
11、拌匀,大火收汁。
12、最后关火前放葱花。
13、成品。
第一种五彩蔬菜沙拉,准备一块鸡胸肉放入锅中,加入几片生姜和小勺盐,煮熟。胡萝卜切丝,紫甘蓝,玉米粒,小番茄依次切成小块,混合在一起,淋上酱汁,拌一拌,一份健康营养又好看的减脂餐就做好了。这份减脂餐应该是很流行的,朋友圈晒得满满得,看着就很有食欲,抓紧做一份给自己,帮助自己塑造美好身材。
第二种鸡肉炒秋葵。秋葵洗干净,锅里放水烧开后,秋葵下去焯水2分钟捞出,去蒂,切成大一点的块备用。鸡胸肉切块,加淀粉、少量酱油、料酒搅拌腌制半小时。红辣椒切丁,胡萝卜切丁,葱段、姜末少许。油入锅,直接凉油下鸡肉翻炒,五成熟下辣椒丁胡萝卜丁,最后下秋葵,加盐、鸡粉炒制段生出锅。
第三种香酥鸡柳。材料:鸡胸肉300g,姜末,蒜末,葱末,吉士粉,新奥尔良烤鸡料,生粉,鸡蛋一个,面包糠,盐。制作方法:鸡胸肉切成粗一点的丝,放入大碗中,加少许盐,姜未,蒜末,在分多次加入水朝一个方向搅拌,打水进去是让鸡肉锁住水份,炸出后外脆里嫩。
之后打入鸡蛋,最好用蛋黄,鸡蛋搅拌均匀后,加入吉士粉,烤鸡料,生粉,小葱花,搅拌成糊状,再准备一个稍大一点的碗,倒入面包糠,把浆好鸡肉一根根沾上面包糠,全部粘好后,就可以起锅烧油炸鸡柳了。鸡柳炸好后,有两种吃法,一种是装盘后上面挤上番茄沙司,或者是沙拉酱,还有一种就是撒点椒盐粉。
第四种水煮鸡片。我们需要将鸡胸切成片,然后做法类似于水煮肉片。我们可以选择喜欢的蔬菜垫底。然后像这种水煮的菜都是什么辣的,得根据自己的口味添加。一般家里面自己做的话用点豆瓣酱,花椒,麻椒,干辣椒就可以了。做好以后就是美滋滋。
第五种家庭版的辣子鸡丁。这个菜我推荐两种做法。一个是用尖椒切成小丁,然后一起炒。另一种是用青椒切成小丁一起炒。前者的话就是鲜香辣。后者的话就是咸鲜口。现在我们要用到的就是辣妹子跟蚝油。可以适当的加一点小米辣。
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