鸡肉怎么做好吃 鸡肉的几种家常做法

用料

主料鸡肉600g马铃薯丁(脱水)400g

调料食盐5g味精5g干辣椒8g料酒10g生抽10g老抽10g

鸡肉炖土豆的做法

1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。

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2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。

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3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。

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4.土豆洗干净，去皮，切块，备用。

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5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。

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6.炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的**。

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7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。

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8.20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。

超好吃鸡胸肉怎么做？

鸡胸肉我平时特别喜欢吃，它蛋白质的含量比较高，还多种维生素和矿物质等对人体有益的营养成分。鸡胸肉制作起来比较容易，做法也有很多种，我比较喜欢做蜂蜜蒜香煎鸡胸肉、手撕鸡胸肉、缤纷鸡胸肉等，做法都很简单易学，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

蜂蜜蒜香鸡胸肉

大蒜切成蒜末，准备一块鸡胸肉，将其清洗干净，鸡胸肉要是太厚可以先将鸡胸肉用刀片成两半

取一碗，碗中倒入蜂蜜和少许橄榄油，放入蒜末搅拌均匀后，然后将其均匀的涂抹在鸡胸肉上，再撒上食盐和黑胡椒粉，然后腌制一两个小时

准备一个不粘锅，倒入一些橄榄油，然后放入鸡胸肉，用小火煎，勤翻面，煎十分钟左右，将鸡胸肉煎熟后即可出锅，切成小块摆盘即可

手撕鸡胸肉

生姜切片，葱切段，鸡胸肉清洗干净备用

锅中倒水，放入葱姜和八角，倒上一些料酒，鸡胸肉冷水下锅煮，将鸡胸肉煮熟后捞出，放入冷水中浸凉，然后沥干水分，用手将其撕成细丝，倒上一些橄榄油，撒上食盐和黑胡椒粉，将其拌匀，烤盘上再刷上一点油，将鸡胸肉丝平铺在烤盘中

烤箱调至一百七十度，将烤盘放入烤箱中层，烤十分钟左右即可

缤纷鸡胸肉

青椒切片，胡萝卜削皮切成小片，鸡胸肉切成小片，洋葱切片，葱切葱花备用

起锅烧油，将油烧热后放入鸡胸肉，大火煸炒，倒入一些料酒，将鸡胸肉炒至变色断生后盛出，锅中再倒上少许油，将其烧热后，放入葱花和洋葱片炒出香味，然后放入胡萝卜片和洋葱，将食材炒至断生后放入炒好的鸡胸肉，倒入酱油，放入食盐、十三香、胡椒粉、鸡精，大火翻炒均匀后即可出锅摆盘

好吃的缤纷鸡胸肉就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

食材：鸡胸肉，黄瓜，蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻，香菜

做法：

调汁：碗里放小米辣，蒜末，辣椒粉，白芝麻淋上热油+三勺生抽+两勺陈醋+一勺耗油+适量盐搅匀备用。

鸡胸肉冷水下锅加入料酒，葱姜，煮十五分钟捞出！

黄瓜切丝，鸡胸肉手撕成丝，倒入提前调好的料汁，故香菜拌即可开吃。

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