土豆丝拌面蒸熟后怎么做好吃

土豆丝拌面蒸熟后怎么做好吃

主料：挂面 (400克)

调料：土豆 (两个)、油 (适量)、醋 (适量)、花椒面 (适量)、葱 (适量)、姜 (适量)、蒜 (适量)

厨具：煮锅

步骤：

土豆去皮、洗净、切成丝。炒锅放入适量豆油，烧至8成热时陆续放入土豆丝、花椒面、葱、姜，并不停的翻炒。

炒至土豆丝熟的的时候，陆续放入盐、蒜、醋、味精，继续翻炒2分钟装盘即可。

用煮锅把水烧开，下入面条，煮到适合自己口感时捞出，在凉水里过一遍装盘，再将炒好的土豆丝放在面条上面即可食用。好吃极了。

主料

土豆 ：一个

面条 ：500

辅料

油盐 ：适量

醋 ：适量

葱花 ：适量

具体步骤

第一步

1、将土豆切成丝，先放进水里泡着。

第二步

2、把切好的葱花、醋和盐（可以放些蒜沫）搅拌在一起，蘸水就做好了。

第三步

3、烧好油锅，少放点盐，再放入土豆丝，炒几分钟待土豆丝变色放入少许的醋（可以提升土豆丝的脆感）。

第四步

4、烧好水，下面条煮沸，将少量的冷水分两次加入，煮好捞出加入调好的蘸水，搅拌均匀后再放些土豆丝。

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