米花饭的做法，非油炸鸡米花饭怎么做好吃

食材

冷冻鸡米花200克

红薯或胡萝卜1根

米饭500克

腊肉100克

水适量

生抽1勺

老抽1勺

蒸鱼豉油1勺

食用油2小勺

葱姜蒜适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

量取500g大米，洗米，放水。

2

米没过第一个指节，水没过第二个指节

3

加入生抽老抽蒸鱼豉油

4

搅拌均匀，大概会变成这个颜色，不要再放盐了，毕竟是饭，太咸了不利于身体健康

5

将红薯胡萝卜之类的蔬菜切成0.5×0.5cm的小块，太大我怕熟不透，有香肠腊肉之类的也切成丁，放入电饭锅内。

6

放入冷冻的鸡米花，搅拌均匀，让每块鸡米花都粘上水，放入食用油，我放了两小勺炸鸡米花剩下的油。如果想放葱姜蒜也可以放进去。

7

打开开关，开始焖饭。焖饭带着红薯的清甜和酱油的咸香，鸡米花软嫩，鸡肉爽滑，非常好吃哦～少油少盐十分健康营养均衡哦～

花米饭是布依人的专利品。将米饭染得色彩鲜艳、五彩斑谰，并由此赋予米饭无尽的诗情画意和浪漫情调，当今世界，只有布依人才能做到。　　花米饭的制作过程非常复杂。首先上好的糯米淘净晒干，同时到山里采摘各种有利于身体的植物熬成红、黄、蓝、橙、黑等颜色，之后将洗净的糯米分别浸泡于各类植物染料中，待各种鲜艳的色彩已深深浸透米质，米的颜色已彻底改变，再将它拿到水边淘洗干净，然后放到甄子里蒸熟。此时，满甄子红、黄、蓝、橙、黑，鲜艳的色彩在浓浓蒸气中熠熠闪烁，纯粹的香味满屋飘溢。面对如此色鲜味美的食物，即使你酒饱饭足，也禁不住要尝上几口。　　关于“布依五色花米饭”，流传着一个远古的传说：在很久以前，壮侗、壮傣、布依三兄弟在恬静的多依河畔辛勤劳作，过着幸福美满的生活。俗话说“树大分丫、人大分家”，三兄弟中大哥壮侗、二哥壮傣都已成家，他们俩商量后决定把这片美丽富饶的土地留给三弟布依，自己带着妻儿另寻他乡重置家园，布依兄弟知道后，说什么也不肯自己留下，让两个哥哥另建家园，壮侗和壮傣好说歹说才留住了弟弟布依。分手那天，正是农历三月三，以后，为了不忘同胞骨肉之情，每逢农历三月三，三兄弟的子孙就会汇集在美丽的多依河畔，载歌载舞，奠祭祖先，共叙手足之情。筛选上等糯米，采集山草稀药，做成五彩斑斓的花米饭，互祝长命百岁，同庆五谷丰登，六畜兴旺，生活幸福，让人生永远像鲜花一样美丽，长生不老。　　千万别担心，布依人的五彩花饭绝对是真正的无公害绿色食品，所有色素全是植物熬制，非但对身体无害，内中还含有大量的身体所需元素，你只管放心大胆地品尝。如果未能如愿，请放心，五彩花饭已成功制成盒装食品，你就大大方方买上几盒，回家后再和老婆孩子、亲朋好友慢慢品尝

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