素炒秋葵的家常做法

你好！

素炒秋葵是最简单的做法，先焯水更鲜嫩。

食材：秋葵适量、蚝油1勺、白糖少许、剁椒1小勺、胡椒粉少许、食用油适量

素炒秋葵做法：

1、准备适量秋葵，用清水洗干净。

2、锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。

3、焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。 大蒜2瓣切成末。

4、锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香，倒入秋葵翻炒2分钟。

5、加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖（白糖按自己喜好，不喜欢吃可以不加），翻炒均匀，最后撒少许胡椒粉，出锅装盘即可。

秋葵这个做法比凉拌的更好吃，脆嫩爽口，营养又鲜美，赶紧来试试吧！

以下是蒜蓉秋葵的食材清单和制作步骤：

食材清单：

秋葵200g、大蒜4颗、油适量、盐少许、糖半勺、生抽两勺、蚝油一勺、清水两勺。

制作步骤：

1. 秋葵洗干净。

2. 锅里热水，加入一点油，放小半勺盐。

3. 秋葵入锅焯两分钟捞出浸入凉水中。

4. 沥干装盘备用。

5. 调酱汁，加一勺蚝油，一勺生抽盐，半勺白糖，少许盐，加两勺清水。

6. 热锅放油放入蒜末爆香，倒入调好的汁炒香。

7. 淋在秋葵上即可。

以上是蒜蓉秋葵的食材清单和制作步骤，希望对您有所帮助。

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