猪心汤怎么做好吃又补

猪心1个，茯神15克，酸枣仁15克，远志6克，冰糖适量。

制作方法

将猪心剖开，洗净，置砂锅内，再将洗净打破的枣仁及洗净的茯神、远志一并放入锅内，

加水适量，先用武火煮沸，撇去浮沫后，改用文火，炖至猪心熟透。

去茯神、酸枣仁、远志，兑入冰糖水，略煮后，吃猪心，喝汤。

1．将酸枣仁、五味子浸泡，洗净。猪心洗净，剖开。把酸枣仁、五味子放人猪心内。

2．将猪心放人炖盅内，加水适量，炖盅加盖，文火隔水炖1．5—2小时，

加盐调昧，随意服用

龙眼肉10克，酸枣仁10克，柏子仁10克，猪心1个，

大葱、生姜、料酒、精盐、酱油、味精各适量。

做法

葱切成段、姜切成片；将龙眼肉，酸枣仁、柏子仁择洗干净。猪心洗去血水，除去脂肪，

将龙眼肉、酸枣仁、柏子仁塞入猪心，将猪心放入砂锅内，加适量水，

撒入葱、姜，加入料酒、精盐、酱油，先用武火烧沸，撇去浮沫，

改为文火煮至猪心熟烂，拣去葱、姜，调入味精即成。

1、先将猪心洗干净，然后切成厚片状，土锅加冷水垫底，

然后放入猪心片、枸杞和当归片一枚；

2、然后就可以开火煮；

3、先大火烧开，然后转小火慢炖，大概30-40分钟左右，调味出锅即可。

猪心1个，红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。

做法

1、先将猪心剖开，洗干净。

2、茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。

3、布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。

4、改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成

猪心150克，带皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃汤200毫升

做法

1）猪心洗净，切1公分厚的片；

2）老姜连皮切薄片；黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；

3）转大火，放入猪心炒至变色；

4）放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。

　猪心汤就是以猪心作为主要材料烹制而成的汤，同时此汤品的营养价值也是很高的，随着配料的不同营养功效也会有所不同。下面我给大家分享猪心汤的做法，希望你喜欢。

　需要的食材

　猪心1个，清补凉1份，盐少许，冰糖2克。

　做法步骤

　1、猪心用冷水浸泡一小时去掉血水，切片。

　2、清补凉用清水清洗干净。

　3、放入1小块的冰糖，温水如果，煲2小时即可出锅，出锅前加入少许的盐调味即可。

　需要的食材

　猪心1个，红枣3颗，蜜枣3颗，姜片，盐，莲子各适量。

　做法步骤

　1、将猪心清洗干净后，切成薄片。

　2、莲子提前1个小时浸泡，将红枣、蜜枣清洗干净。

　3、在锅中放入适量的清水烧开，加入姜片，烧开。

　4、放入猪心片，煮1分钟左右，捞出，清洗干净。

　5、在汤锅中加入适量的水，放入猪心，加入莲子、红枣、蜜枣。

　6、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时，加入适量的盐调味即可。

　小贴士

　粤式汤很讲究火候，一般炖1个半至2小时左右，营养成分大都会留在汤里面了，营养滋补。

　需要的食材

　猪心400克，油盐适量、党参20克，姜适量。

　做法步骤

　1、将猪心清洗干净，姜切片，党参切好。

　2、猪心切成片。

　3、在锅中放入适量的清水烧开后，放入猪心，煮到猪心没有血水。

　4、煮好的猪心用水冲洗干净。

　5、猪心，姜片，党参分别放入瓦罐内，加入适量的水。

　6、放入天际炖盅，炖2个小时左右，出锅前加入适量的盐即可。

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