板栗绿豆饼怎么做 绿豆板栗饼的做法

1、准备绿豆200克，板栗200克，面粉100克，牛奶50克，泡打粉，白糖，花生油各适量。

2、绿豆浸泡过夜，板栗切开个口煮熟备用。

3、煮熟了后的绿豆和板栗各压成泥。

4、然后跟面粉加水和白糖、泡打粉混合在一起，揉成面团醒20分钟。

5、从醒好的面团中取一小份做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了。

6、饼胚上涮上花生油，粘上些芝麻。

7、装上烤盘，烤箱上下层180度，烤20分钟即可。

怎么做板栗饼？

1、板栗酥饼的做法与配方。

2、板栗酥饼的做法。

3、板栗酥饼的做法视频。

4、板栗酥饼的做法与配方小厨房。

1.水油皮：普通面粉135g、细砂糖15g、猪油40g、温水50g。

2. 油酥皮：普通面粉90g、猪油45g。

3. 馅料：去皮熟板栗200g、细砂糖50g、猪油15g。

4. 装饰用全蛋液少许、熟白芝麻少许。

5. 将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

6. 将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用。

7. 将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。

8. 将松弛好的油皮，油酥和馅料均等分成10份。

9.将油皮按扁成圆形，并将油酥置于油皮中央，捏紧收口，收口朝下整成圆形，然后加盖保鲜膜，静置15分钟。

10. 将松弛好的面团擀成长一点的椭圆形，并从上向下卷起。

11.加盖保鲜膜松弛15分钟。

12. 将面团再次擀成椭圆形并卷起，静置15分钟。

13. 将面团竖起并按扁成圆形，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片。

14. 将馅料裹入并捏紧收口，收口朝下按成圆形饼状。

15. 将烤箱预热至200度。

16. 将面饼放入烤盘，刷上蛋液，洒上白芝麻。

17.入烤箱中下层，上下火烤20分钟即可。

买了半斤板栗,

煮熟了后压成泥,

红枣泡开切成小粒,

跟面粉和在一起,

做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了,

粘上些芝麻入油锅一煎,

慢慢地煎,

火大了一下就糊了,成不了金**啦.

准备面皮和油酥

面皮：面粉和水，猪油，白糖搅拌均匀，要发面30分钟

油酥：面粉和猪油搅拌均匀

内馅：倒碎的板栗加白糖，我还加了葡萄干和红枣搅拌均匀

将面皮，油酥，内馅都做成汤圆大小

1. 把一个面皮压扁, 擀成皮, 中间放一个油酥团, 包起来;接着擀成长方形, 卷起来, 继续擀成长方形, 重复几次这个步骤.最后, 把小面卷竖起来, 一压, 擀好, 油酥皮就做好了.

2. 擀好的油酥皮, 中间放内陷, 包好, 反过来用手掌一压.

3. 用用刀划两道,涂上鸡蛋液.涂好鸡蛋液再撒点碎花生或白芝麻.

4. 烤箱提前要预热..180度放置上层格,上下火烤25分钟,（我用的是微波炉30分钟） 出炉!

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