鸡胸肉减肥餐的做法是什么？

一、煮的方式

1.鸡胸肉要切成0.5厘米厚的片，不要切成条。鸡胸肉切片放入锅中后就没那么好煮了。

2.锅里不要放冷水，否则容易煮过头；不要把水烧开再放锅里，这样鸡肉会突然缩水，马上变老。

水快开但还没开的时候放鸡胸肉，这样嫩嫩的鸡胸肉就熟了。

3.将鸡胸肉放入水中，立即改小火，煮两分钟捞出。煮太久会变成柴火。如果鸡胸肉片厚于0.5厘米，要煮久一点。

二、做菜的方式

1.准备一锅水，放入花椒、香菜、大葱，大火烧开。

2.将鸡胸肉放入锅中，注意用工具将肉摊开。

3.关火，盖上盖子。

4.大约7分钟后，取出鸡胸肉。注意，因为锅的厚度不同，水量不同，时间可能会略有不同。可以掰开看看，直到鸡肉变白。

鸡胸肉好吃又简单的做法如下：

工具/原料：鸡胸肉一块、盐小半勺、胡椒碎少许、黄改氏酒四分之三勺、迷迭香少许、耗油 一勺、生抽半勺。

1、鸡胸肉洗净后，切细长块。

2、加入少许盐，和胡椒粉，少许黄酒，少许的迷迭香，最后在放一点儿耗油，拌匀。盖上保鲜膜，放冰箱腌制20分钟。

3、配菜切块（胡萝卜、土豆、玉米、西兰花都可以）。

4、条一碗酱汁：少许生抽，少许耗油，核誉散香油，加入一点点凉白开搅匀。

5、平底锅加入虚缺适量油，油热后，放入放入腌好的鸡胸肉，煎到一面变色时，翻面，再加入调好的料汁，转小火，让汁儿慢慢滴煎入。在加入适量的黑胡椒碎，待煎到两面金黄就可以。

6、摆盘，淋上剩余的汁就行了。

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