怎么炒油菜好吃又简单
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 01:43:46浏览:14分类:美食推荐
油菜是我们生活中常见的蔬菜之一,油菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等成分。经常吃油菜,可以补充人体所需要的纤维素,而且可以降低血压、降低血脂。平时大鱼大肉吃腻了,来盘清淡可口的素菜也是不错的选择。今天给大家分享的是海米油菜的做法。
海米油菜的做法
准备配料:新鲜的油菜切去根部洗净控干水分,海米适量放入小碗中,加入温水泡发十分钟。蒜瓣切蒜蓉,切姜末备用。
起火烹制:起锅烧水,水开后加入适量的盐,一勺食用油,然后倒入油菜焯水,再次水开后倒出即可。这一步的目的是为了油菜颜色更加的鲜亮,而且增加底味。
锅中倒入花生油,放入海米、蒜蓉、姜末炒出香味,倒入油菜,加入盐味精鸡粉调味,快速翻炒均匀,加入水淀粉勾芡,淋入明油即可出锅装盘。
一道鲜美爽口的海米油菜制作完成,海米的鲜味,加上油菜的清脆,是非常不错的一道下饭菜。
小白菜怎么做好吃:小白菜瘦肉粥
需要的食材
大米100克小白菜2棵,西兰花1朵,瘦肉50克,葱、盐、鸡精适量。
做法步骤
1、将小白菜清洗干净后切成小段,西兰花也洗净掰成最小的朵。
2、瘦肉切成丁,用油炒一下。
3、用煮锅或电饭煲中放入洗好的大米,大火烧开后改小火煮30分钟。
5、再放入小白菜的葱末再煮两分钟,最后加盐和鸡精即可。
温馨提示
小白菜和西兰花最好用盐泡一会,这样可以有效的去除上面的农药。
小白菜怎么做好吃:小白菜炖豆腐
需要的食材
北豆腐、小白菜、西红柿、姜、盐、蘑菇精。
做法步骤
1、热锅上倒入少量的油炒一下切好的姜末。
2、再放入西红柿块炒化后,放入切碎的豆腐翻炒片刻,加水煮10分钟。
3、小白菜切碎,放进去煮沸,加入少量的盐和蘑菇精即可。
小白菜怎么做好吃:农家小白菜
需要的食材
小白菜、红椒、香肠。
做法步骤
1、将小白菜清洗干净,切段,攥出水份,红椒切丁,香肠也切丁。
2、在锅中加入少许的油烧热,将红椒丁和小白菜放入,炒熟,放入适量的盐调味,捞出。
3、放入香肠丁尖出油,等香肠丁煎熟后,把油倒出,放入之前炒好的香肠丁和小白菜拌匀即可。
温馨提示
1、如果没有香肠丁,放入咸鸭蛋也可以。
2、选择的是咸鸭蛋就要用油炒炒。
小白菜怎么做好吃:清炒小白菜
需要的食材
小白菜300克,葱30克,蒜5克,花生油20毫升。
做法步骤
1、小白菜清洗干净,控水,切段,葱切末,蒜切片。
2、热锅放入食用油,放入少许的葱姜炝锅。
3、葱姜炒香后,放入小白菜段。
4、直到小白菜开始变软后放入剩下的葱蒜,还有适量的盐。
5、翻炒至小白菜出水即可关火。
温馨提示
1、小白菜炒至出水后马上关火,炒老了就不好吃。
2、还可以放少量的鸡精提鲜。
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