新鲜杨梅炒什么菜好吃

炒杨梅

食材用料

杨梅500克

白砂糖200克

炒杨梅的做法

1.将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用。

2.把浸泡好的杨梅淋干水分。

3.把炒锅加热，然后放入杨梅。

4.把杨梅的水分稍稍炒干，然后放入白砂糖。一定要注意白砂糖要分三次放入。

5.每次放入的白砂糖都要炒融化以后，再加入白砂糖。第一次加入白砂糖炒时会很粘稠。三次都加完白砂糖之后，就会出很多杨梅汁。尽量多的把杨梅汁炒出来。

6.炒好的杨梅可以放入冰箱储存。如果小孩不爱吃饭了，就可以给他吃几颗杨梅，保证他爱吃饭了。杨梅汁可以用水稀释后饮用。

食材

主料

杨梅

700g

辅料

冰糖

适量

纯净水

适量

步骤

1.新鲜杨梅先稍洗，再用水泡15分钟之后轻轻冲洗干净

2.用刀在杨梅上分离果肉与果核，切三刀即可，果核部分的果肉不要切太干净

3.附有果肉的果核单独用碗盛好，用之熬果汁。切下的杨梅肉另熬果酱。

4.小奶锅中加适量纯净水，大火烧开

5.加适量冰糖，转小火熬10分钟即可

6.用滤网过滤果汁后即可享用

小贴士

1.杨梅可同时熬果酱和果汁，故果核上要留些果肉，可熬鲜杨梅汁。

2.果汁熬好后最好用滤网过筛，果汁清亮。

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