野狍子肉什么人不能吃

听母亲说她们小的时候,在我姥姥家那边地里的狍子还是很多的,不过后来人口聚集的多了,捕杀的也就多了,时间久了狍子就变少了,大部分都跑进山林里了。不过现在偶尔也能在野外见到一两次。

说起狍子大家可能觉得很陌生,甚至有些人都没有挺熟过。不过去年在某个浙江卫视有个好多男人跑的节目里面有个人被称为“傻袍子”。其实“傻袍子”这么叫是有原因的。狍子在休息或者是行走奔跑中,只要听见大的声音,就会驻足观看情况。所以人们就是利用它的这个缺点来捕杀它。以至于后来人们慢慢的就把它称为“傻袍子”了。

狍子肉非常的好吃,而且全身大部分都是瘦肉,目前袍子肉被称为“瘦肉之王”。

狍子不但肉质非常的鲜美,而且肉纤维要比牛肉细很多,很容易嚼。同时袍子肉还有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。

袍子肉有很多做法,不过妈妈最喜欢吃的是狍子肉干。

把准备好的狍子肉用刀切成条状,放在盆里,用葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、、孜然粉、白酒喂一下,再把切好的袍子肉挂在不锈钢的钢丝上,在院子里晾晒,大概晒到肉的表面风干即可。

2.把晾好的狍子肉干,放在油锅里面小火慢炸,熟透之后即可。

这样做出来的肉干不但便于保存,而且外出携带非常的方便,同时也是作为下酒菜的必备良品。其实袍子肉还有许多做法。比如炖袍子肉、烀袍子肉、袍子肉包饺子、红烧袍子肉等等好多种。

不过现在狍子已经是国家保护的野生动物了,大家要是想吃还是要去饲养园买吧,就是价格有些贵。

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