酱狍子肉怎么做好吃酱

第一步，把狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水；

第二步，把泡好的狍子肉切成边长两厘米的小正方块，用料酒酱油盐烧烤料一起腌制一小时入味；

第三步，加半个蛋清和适量土豆淀粉，一起搅拌均匀；

第四步，搅拌后放进高压锅中，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸上蒜泥即可。

1、可以包饺子，就用做牛肉馅儿的做法就可以了。我家常用的做法是做成葱花肉馅。

2、将瘦肉切条或块儿，用盐、味精，葱花、料酒、五香粉等调料腌制2小时后放到阳光下风干，半干或者全干后，用油炸成肉干。出锅的肉干撒上孜然味道会更好。

3、也可像猪肉一样炒菜吃。

4、切片用油盐孜然爆炒，有点像烧烤的吃法。

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