冬菇炒肉怎么做如何做好吃

主料

冬菇

250g

瘦肉

100g

辅料

油

20ml

盐

10g

生姜

5g

步骤

1.超市买回来的冬菇

2.把冬菇去脚洗净切碎备用

3.瘦肉切片，先把瘦肉炒熟

4.把冬菇倒入锅翻炒

5.加入瘦肉继续翻炒

6.炒均之后冬菇软了就可以加盐出锅了

主料

豆腐皮

150克

鲜冬菇

300克

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

蚝油

适量

生粉

适量

青蒜

60克

香芹

100克

步骤

1.准备原料

2.把鲜冬菇切厚片，豆腐皮泡软后，切大块，香芹和青蒜切斜刀块。

3.热锅凉油，把青蒜白煸出香味。

4.接着放入豆腐皮炒制。

5.然后再把香芹段放入锅内。

6.接着放入鲜冬菇片。

7.大火翻炒至八成熟后，放入适量的盐与糖。

8.来些蚝油提鲜增味，此刻如果锅内的水份不够，可加入少许的清水入锅内。

9.此刻可以把青蒜叶放入锅内翻炒均匀了。

10.临出锅前用少许的生粉水打个薄芡。

11.大火翻炒均匀后即可。

12.出锅盛入碗中。

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