猪蛾子怎么做好吃

1.猪胰子斜刀切成条状,凉水下锅,放入适量料酒去腥,大火烧开后捞出,凉水冲洗干净备用。

2.给锅中倒入油,待油热放入葱姜,花椒爆香后,放入处理好的猪胰子煸炒。

3.待猪胰子与葱姜翻炒均匀后,继续炒两分钟,放入盐,醋,料酒调味。

4.翻炒几分钟后,再放入切好的青辣椒煸炒至青椒变色,接着再放蚝油提鲜。

5.放完蚝油有香味后,最后放入葱段和香菜段翻炒均匀后即可出锅,这样一道美味的爆炒猪胰子就做好...

百姓松蛾汤做法

材料/配料/调料：

松蛾 适量

豆腐 适量

炸肉 适量

粉皮 适量

白菜 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

酱油 适量

盐 适量

淀粉 适量

胡椒粉 适量

咸鲜 口味

炖 工艺

一小时 耗时

普通 难度

1松蛾泡发洗净切块，泡发松蛾的水不到倒掉，沉淀以后需要用

2葱姜蒜炝锅，下松蛾煸炒，加入泡发松蛾的水，加胡椒粉煮开

3放豆腐，可以是白豆腐，也可以是炸过的

4加白菜

5放入粉皮

6放炸肉

7加酱油，盐，勾芡

8出锅

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