蚕蛹怎么做好吃 清水 水煮

水煮蚕蛹的用料

蚕蛹

水煮蚕蛹的做法

步骤1

超市买的这份550g，我用滚水焯一下就捞出来了。这步为了吃的更放心。

步骤2

目测加入可以盖过蚕蛹的水，锅里加入，葱段可以不切开，姜片，八角。随意。

步骤3

水开后，倒入蚕蛹，料酒适量。盐，正常的一倍，蚕蛹咸点淡点都可以。

步骤4

大火煮大概四五分钟，蚕蛹上浮，就熟了，肉质比较细嫩。

步骤5

非常简单的煮熟啦，没有油，还保留的原味。

盐水煮蚕蛹

蚕蛹

500g

盐适量

葱适量

蒜适量

花椒适量

大料适量

料酒适量

麻辣鲜适量

1

把蚕蛹在清水中洗过。

2

锅内倒入适量清水，再放入葱、姜、蒜。

3

放入一颗大料，再倒入适量料酒。

4

倒入一小勺盐。

5

盖上锅盖小火煮，开锅后煮10分钟，再焖10分钟。

6

滴入一滴香油即可出锅。

7

将煮好的蚕蛹盛入盘中，撒入适量麻辣鲜，味道就更好了。

小贴士

1、小火煮蚕蛹，可以防止蚕蛹煮破。 2、喜欢吃口感嫩一些的蚕蛹可以少煮几分钟，喜欢吃口感老一些的可以多煮一会。

1、蚕蛹要煮10分钟左右。

2、盐水煮蚕蛹的做法：主料：蚕蛹2两。辅料：盐适量，姜片5片，葱段适量，八角1颗。

3、将买来的蚕蛹洗净。

4、准备葱段、姜片、1个八角。

5、将上述材料放入锅中，倒入适量清水，加盐，（我加了2勺，有点淡）大火煮开后，转小火煮8分钟，关火，取出即可。

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