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龙头鱼怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 02:16:23浏览:20分类:美食推荐
主料:龙头鱼5条。
辅料:大蒜1头、生姜1块、小米辣2个、小葱1颗、生抽2勺、料酒1勺、油1勺。
步骤:
1、准备食材。
2、龙头鱼清理干净,切成段。将龙头鱼放入碗中,放入姜片、1勺料酒、1小勺生抽、1小勺白胡椒粉,拌匀腌制10分钟。
3、大蒜去皮切成末,放入3勺生抽、1勺蚝油、1小勺白砂糖、1勺香油,拌匀成蒜蓉汁。
4、腌好的鱼块捞出,放入三分之二的蒜蓉汁拌匀。
5、将鱼块摆放到盘子里,将剩下的蒜蓉汁抹在表面。
6、放入开水锅中蒸10分钟。
7、出锅撒葱花和小米辣。
8、浇热油就可以上桌啦。
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