包菜炒肉丝这道美食,如何制作才会有很香的味道?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-03 05:27:46浏览:12分类:美食推荐
包菜炒肉丝是一道家常菜,有荤又有素,能够满足不同人的口味需求,这道菜制作起来非常简单, 我们需要准备的食材也很少, 但是有很多人就是炒不出它的香味,你知道是为什么吗?快不知道的网友快点来看一看吧,想要包菜炒肉丝炒有香味,我们只要做到以下几点就可以了。
一、准备以下食材
需要准备猪肉适量(切成丝)、包菜(撕成片)、葱(切丁)、姜(切片)、蒜(切片),肥猪肉适量(切片)、食盐、鸡精等调料。
做一道好吃的美食,我们必须准备好新鲜的食材,通常肉丝我们需要买前夹肉,因为这个地方的肉会比较嫩容易咀嚼,炒出来以后口感比较好。包菜就选不大不小的,当天买当天吃比较新鲜。
二、制作美食
食材准备好以后,就可以开火了,把准备好的肥肉放入锅里炸出油,这一步非常重要,炒出的菜有没有香味主要就看你有没有放入猪油,当肥肉里的又被炸出来以后,放入葱姜蒜爆香,下入肉丝翻炒均匀加适量的生抽调味,老抽上色,接着放入包菜翻炒均匀,加食盐、味精、鸡精调味,当包菜炒制软烂即可出锅。
三、肉丝的其它吃法
肉丝出了和包菜一起炒着吃以外,还可以和青椒爆炒,味道也是一级棒,能吃辣的网友可以把平时的菜椒换成朝天椒,味道真的不错,除此之外,还可以和香干一起炒,在最后一步需要用适量的淀粉水勾芡一下菜汁,色香味俱全。
无论是包菜,还是肉丝,都是很有营养的食物,也是比较平价的食材,而且他们的吃法有很多种,可以每天换一种做法,这样孩子也不会因为天天吃肉会吃腻了。
肥肉炒包菜
主料包菜
200g
肥肉
80g
辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
肥肉炒包菜的做法
1
包菜洗净切好
2
肥肉洗净切片
3
热油锅下肥肉煎
4
小火将肥肉的油逼.出
5
下圆白菜炒
6
炒软包菜加入适量盐
7
加点蚝油炒匀出锅
小贴士
炒包菜,加点蚝油味道更好吃。
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