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炖的拼音怎么打？
炖的拼音：dùn炖部首：火部，部外笔画：4画，总笔画：8画释义：1、煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。2、把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。扩展资料汉字笔画：相关组词：1...
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炖的拼音
炖的拼音：dùn。炖的解释：1、煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。2、把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。炖的组词：清炖、赤炖炖、温炖、炖煌、炖肉、炖牛肉、文火慢炖、煨炖、...
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炖猪肉放什么容易烂
问题一：炖肉放点什么肉容易炖烂?一、炖猪肉1、后加盐：盐能加速肉中所含的蛋白质凝固，使肉不易煮烂，所以盐不能太早加。2、放山楂：炖肉时，放入几片干山楂可以让肉烂得更...
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肉要怎么炖才会又软又嫩？
1、冷水入锅：热水下锅肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用，从而使肉软化。2、...
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怎么样做肉才好吃呢？
作为一个新手，小白也能搞定的星级料理，可以选择炖肉我的家乡过年必吃的，就是炖大肉了，说到肉，要想吃的痛快解馋，非“炖肉”莫属。但是要想炖肉做的地道好吃，没有两把刷子是不行的。今天就...
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买成母猪肉了,如何炖烂啊
1、买回的肉质偏老，则不必急于烹调，可在肉的外表涂一层芥末，然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮，可使炖煮时间缩短，切牛肉鲜嫩可口。2、要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛...
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炖猪肉怎么做好吃？
材料：猪肉(肥瘦)500克调料：酱油100克、料酒5克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、八角3克、桂皮5克做法：1、选猪五花肉切成八分的方块。2、葱块成段，姜切成片。3、先把肉块入锅...
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肉炒笋干怎么做好吃
前言笋干那硬邦邦的程度跟石头真的没什么区别，我就琢磨要怎么弄来吃，后来哥哥告诉我说用高压锅弄焖一下会比较好，这我才知道要怎么吃...材料主料：笋干300g、猪肉250g；辅料：油适...
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买了块大块的猪肉 整块做应该怎么做 我想做好了切片吃 味道怎么弄 家里没烤箱
两种方法整块制作，一是清凉水肉直接入锅内煮60分钟，加入葱段、姜片、肉蔻（没有可用八角代替），几粒胡椒粒，料酒，捞出凉透或放置冰箱冷藏一下均可，切薄片蘸佐料食用（佐料用海鲜酱油、蒜...
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炖方肉的做法，炖方肉怎么做好吃，炖方肉的家常做法
主料五花肉2800g辅料葱适量盐适量炖肉料适量白糖1勺酱油适量老抽适量姜适量步骤1.猪五花肉一大块2.五花肉切成2-3寸见方的方块，用水洗干净3.接半锅水4.加入切好的猪肉5....
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42年大厨教你如何把肉炖的又烂又熟秘诀
把肉炖的又烂又熟秘诀如下：有些人喜欢吃炖肉，但是炖的不太好吃不够入味怎么办，需要哪些技巧吗？下面告诉你这些技巧，不管是炖猪肉牛肉，掌握了这些技巧，以后都能吃上美美的炖肉。一、炖猪肉...
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煮大肉的正确方法
1、后加盐：盐能加速肉中所含的蛋白质凝固，使肉不易煮烂，所以盐不能太早加2、放山楂：炖肉时，放入几片干山楂可以让肉烂得更快3、加热水：如果炖肉的中途需要加水，就必需加热水，加冷水会...