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烧饼隔夜不酥怎么办
冷掉的烧饼继续常温保存或冷藏，淀粉质老化，口感变得干硬，最好冷冻保存。吃的时候用微波炉或开箱加热一下，比较接近刚出炉的口感。烧饼如何做：原料：面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30...
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牛角酥的做法，牛角酥怎么做好吃，牛角酥的家常
用料：高筋面粉200克黄油（麦淇淋）90克水115克酵母4克砂糖25克盐4克黄油20克牛角酥的...
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怎样做面包更好吃
揉面：首先是将材料混合，我习惯先把干酵母溶于湿性材料中，比如水、牛奶等等，等到酵母全部融化后再加入其它材料中。剩下就是不停的揉了，等材料基本成团后就可以加入油脂类材料，比如黄油或其...
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包子和面技巧
有两种发面的方法1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内放...
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怎么做好吃，牛奶小面包的家常做法
用料面包专用粉340g鲜酵母（如果用干酵母分量减半）15g盐8g细砂糖10g牛奶200ml黄油30g表面装饰蛋液、粗粒砂糖适量步骤1按照先加牛奶，再加盐糖黄油，再面粉，再酵母...
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包包菜素包子怎么做好吃
包菜素包子步骤：主料：面粉600克、十三香3克、白胡椒粉2克、鸡粉2克、食用油2汤匙、盐适量、干酵母4克、龙口粉丝1把、卷心菜1/2个、黑木耳6克、鸡蛋2个、大葱1颗、姜5克、蚝油...
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高活性干酵母使用方法
1、高活性干酵母可以用来做包子和油条等面点，使用高活性干酵母时不要直接倒在面粉里面。2、准备2克高活性干酵母粉（面粉与酵母的比例为200:1），放碗里，加入30度的温...
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用美的面包机、怎样能做出好吃的面包？
咸面包:水180克植物油2大勺(或黄油15克)盐1小勺糖4小勺高粉200克全麦粉100克干酵母1小勺以上材料放到面包机后,设定时间4小时(全麦面包挡),颜色选择浅色,然后其它就不用...
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怎样做出来的包子皮又嫩又滑
发面：有两种发面的方法1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可...
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包子皮怎么做才好吃?
有两种发面的方法1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内...
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怎么用面包机做蛋糕的方法
用料?鸡蛋4个低筋70克玉米油20克白糖50克牛奶50克白醋几滴面包机蛋糕的做法?蛋白蛋黄分离至各自无油无水的盆中，蛋黄的盆里加入白糖20克...
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我想做紫薯馍头,面没发开怎么做好吃
紫薯馒头主料高筋面粉300克紫薯2个辅料酵母(干)5克奶粉15克调料水适量紫薯馒头的做法1.紫薯入蒸锅蒸熟2.将蒸好的紫薯剥皮，用勺子压成泥3.准备一个大碗，放入面粉、干酵母和奶粉...