炒粑粑怎么做如何做好吃

湖南糖油炒粑粑：这是湖南最常见的小吃，在湖南省的每个城市都有，有的地方是放在塑料碗中用竹签挑着吃，而我们家那边是将刚出锅的糖油粑粑先撒上白芝麻，然后用竹签串起来，一串5-6个，价格便宜，一串1元。新鲜出锅的糖油粑粑金**，外酥里嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤到嘴。因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽，要慢条斯理，悠着乐着地一点点吃，一点点品尝。

主料3人份

糯米粉300克

白砂糖50克

辅料

白芝麻20克

步骤1

湖南糖油炒粑粑的做法大全

和糯米面：取大概300克左右的糯米面，加入适量的温水和面，将面和好后，醒大概2小时左右

步骤2

湖南糖油炒粑粑的做法图解

准备炒芝麻：先将锅烧热，然后关火，取大约20g左右的生白芝麻到入加热好的锅中

步骤3

湖南糖油炒粑粑的家常做法

炒芝麻：生白芝麻到入加热好的锅中反复翻炒1分钟后，然后再打开火，打到最小档，一直用小火反复炒，直到芝麻变成谈**，就立即将炒好的芝麻盛出

步骤4

湖南糖油炒粑粑的简单做法

准备剂子：将醒好的糯米面，分成大约5g左右的小剂子，然后将糯米面搓圆按成圆饼状，做出糯米圆子备用

步骤5

湖南糖油炒粑粑怎么吃

热油：热锅中倒入约400ml左右的调和食用油，油温大约达到5成热时，就可以准备炒粑粑了

美味糍粑怎样做，香醇好吃大家都喜欢，再也不用出去吃了呢？

糍粑是我国的一种传统美食，它具体是通过糯米制做成的，这类食品类吃起来会出现一点点黏,下边教大家怎样做出美味的糍粑。

食物：糯米粉500克过虑沸水100克过虑凉水50克紫薯120克　白砂糖80克油适当加工工艺：紫薯清洗干净，放锅中煮熟趁压合成泥，添加白砂糖，拌匀成紫薯馅。一半糯米粉放进适当沸水搅结团

再放入另一半糯米粉，加入适量冷水搓成糯米面糊手里抹油，揪一小块面糊拍扁，放入适当紫薯馅包起来，收边捏住，炒菜锅加点油加热，将包装好的面糊拍扁装进去，双面烙熟就行小窍门：紫薯用高压锅蒸迅速，我仅用了6min就酥烂了煮熟的紫薯要趁着热才好碾成泥，凉了不好弄

食物：糯米粉3炒勺黄豆粉3大勺白砂糖2炒勺老红糖1一小块加工工艺：糯米粉用清水拌和成浆，放进涂抹油的器皿，上锅蒸熟将黄豆粉用文火煮熟，熟的黄豆粉色调能变深，要一直不断炒，不然非常容易着色不均，下边非常容易糊

炒过后将黄豆粉盛出来晾凉一点，添加白砂糖拌匀蒸熟的糯米浆很黏，用小勺或是手(还记得沾点水)把它分为一小块，每一块都沾到大豆白细砂糖，最终老红糖加一点清水煮化，淋在糍粑上边就可以

主要材料:糯米粉330克花生米200克辅材:白砂糖120克细砂糖50克清水270克加工工艺：330克糯米粉内添加50克细砂糖，添加270克水

揉成光洁的粉团待用，花生仁入电烤箱上下火170度烤约16min烤好一点的花生仁制冷后削皮，添加美食杯里，然后倒进白砂糖

运行多功能料理机从1档到4档，打约30秒就可以，取适量糯米粉团拿手伸开成小圆环，加入适量花生粉馅收边后搓圆，放到油纸上，入不锈钢蒸锅蒸约20min，取下后外边裹上椰蓉就可以

主要材料：糯米500克熟黑芝麻80克熟黄豆粉80克白糖80克提前准备糯米一斤，颗粒物圆润，品相好看的糯米，糯米清水泡浸8个钟头之上并清洗洗净

不锈钢蒸锅中放更多的水，上边垫一层沙布，泡好的糯米松松垮垮的倒入，正中间也可以插好多个洞，便捷蒸气热对流。盖上走红蒸1个钟头，半途可再度用筷子把白米饭扒散，蒸出的糯米饭熟得匀称

等待糯米饭煮熟的情况下提前准备别的调料：熟的黑芝麻、熟黄豆粉和白砂糖把熟芝麻粉再进烤箱烤了8min,黄豆粉也一样烤了8min

黄豆粉和芝麻粉各自拌入白砂糖，各40克。大伙儿依据口感调节糖度蒸熟的糯米饭趁着热捣烂成浓稠的便便状。捣的专用工具随便，我随手拿的一个擀面棍。在中后期因为太黏连，有点儿费劲，不必松懈

捣之后，糯米饭就宣布更名叫糍粑啦。此刻，赶快携带我的神奇胶手套，逐渐包糍粑团喽。并没有这类胶手套的，还可以弄几滴水或油避免沾手哦

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