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怎么做叉烧肉步骤
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 15:47:37浏览:14分类:美食推荐
第一步:准备漂亮的梅头肉(就是猪肩膀那一块肉,猪胫下面肥瘦相间的那块),不清楚的话问档主要梅头肉来做叉烧肉的就行了,清洗干净后把它切成条,切成一公分左右就可以。
第二步:准备以下这些材料:料酒,姜蓉,生抽,叉烧酱,蜂蜜,蚝油,还有切好的肉肉
第三步:把这些材料全部倒在肉里,用手充分抓均匀后,盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏24小时以上
第四步:肉肉腌制好后,就可以开始来做叉烧肉了,非常简单的电饭锅版做法,只需要一个不粘底的电饭锅,锅胆内倒上少许油,不用太多,把油弄均匀一点,铺上腌制好的梅头肉,不要层叠哦
!
第五步:盖上锅盖,按煲饭键,煲20分钟左右,这个要根据你家的电锅功率来定时间哦,有些电饭锅会跳闸的,那就跳了之后焖上十五分钟!
第六步:时间差不多时,开盖翻面,然后再加上一点叉烧汁,铺在肉上面
第七步:盖上锅盖继续煲15分钟,时间可以自己根据情况来调动,开盖看看如果还没达到汁干肉香的话,可以再煲一会,我的15分钟这样就可以出锅了
第八步:夹出来放凉后,把边上有点糊的切掉,多多少少会有一点的,外面卖的也是提前收拾干净了的。然后切片摆盘开吃就行了!
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