豆浆粉怎么做

豆浆粉的制作方法如下：

1、黄豆和黑豆烤箱烤熟。

2、花生米烤熟。

3、黑白芝麻分别炒熟。

4、炒熟的豆子及坚果类备好。

5、大米也要炒熟或者烤熟。

6、把所有熟的食材放入破壁机的杯子中。

7、开启研磨功能。

8、研磨好的粉用密封盒装好，吃的时候按需要的量随吃随取。

9、冲一碗的话一般两小勺即可，五谷粉放入碗中。

10、开水冲调，边冲边搅拌即可，也可以凉水和好，然后再小火煮开，煮开的效果会更好，更浓稠。

11、还可以不打粉，直接把所有弄熟的食材混合，吃的时候取需要的量，直接放入破壁机中。

12、适量的开水直接用五谷豆浆功能搅拌成糊，就可以直接饮用了，效果也很好的。

豆浆粉制作美食

豆浆粉煎饼：准备鸡蛋、豆浆粉、胡椒粉、面粉、盐、小葱。将面粉、豆浆粉、鸡蛋、切好的小葱放入碗中，加适量清水调成面糊。平底锅放油烧热，倒入面糊，小火煎至定型，继续煎至两面金黄即可。

豆浆蒸蛋：将鸡蛋磕入碗中打散，加适量盐搅拌均匀，提前冲泡豆浆粉，倒入豆浆并均匀搅拌，静置几分钟。盖上保鲜膜放入蒸锅蒸十分钟，再虚火蒸三、四分钟。蒸好的鸡蛋加入少许生抽、芝麻油、葱花调味即可。

豆浆冷面：先冲一碗原味豆浆，将冷面在开水中焯上一分钟左右，捞出。捞出的冷面在冷水中过滤冲洗，直至没有粘稠感，沥干。将沥干水的冷面放入豆浆中，加入酱料及蔬菜丝，可以加入少量芝麻以及煮鸡蛋。

可以的，正宗的浆面条是以绿豆浆发酵制作面浆。

浆面条制作过程一

做浆面条最重要的就是打浆，浆常用的是绿豆浆和面浆(其他有红薯浆等，属时令性)，而最好的是用绿豆浆，家庭最常用的是面浆。做浆过程将磨好的绿豆浆发酵，放入发酵物，充入适量的水，放入少许曲，然后放置24-48个小时，等发酵物溶解或者浆味很醇厚的时候就可以用了。

1、以面粉加清水和成面团，分成两份擀成皮，先取1份抹上油，再用另一份盖在上面，擀成0.3厘米厚，切成菱形块，下入八成热的油锅中作成浅**。当地称之为棋炒。

2、绿豆先粗磨1遍，簸去豆皮，用清水浸泡4小时，然后用水磨磨成粉浆，用稀布滤成豆浆，再向浆内放人500克酵面，使浆发酵起酸味（通常放置24-48个小时）。

3、芹菜去叶、根洗净，用开水焯透，顶刀切成菜花；酱胡萝卜切成小粒；花椒炒焦后擀成粉末；小磨芝麻油在锅内烧热，投入花椒粉，制成花椒油；黄豆煮熟成豆。以上配料分别盛在器皿中备用。

4、把3500克精面粉，1500克黄豆粉放在案板上，中间扒一个小窝，加清水和成面团，盖上湿布饧15分钟，然后擀成薄皮，切成细面条。

5、把豆浆上面澄清的浆水加入锅内，再加入适量的清水烧开，放入面条，待面条煮熟后，捞入凉开水盆内过凉。把留下的豆浆加人1000克精面粉调成糊，倒入锅内烧开，把过水的回条捞入，搅拌均匀，滚开后盛入桶内即成。食用时，把花椒油、芹菜花、咸豆、酱萝卜、棋炒、辣椒油等小配料，根据个人爱好，任意选取，放在面条上佐食。

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