糖水的简单做法怎么做

把银耳提前半小时用冷水泡发，我选择了大半朵，大概是2-3个人的量，千万不要放多了，因为银耳在煮的过程中会发胀许多。而且，银耳隔夜喝对身体是有害的。

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泡发后，把银耳撕成小的碎片，越小越好，这样银耳里面粘粘的胶质更容易释放出来

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把红枣也洗干净，备用。我这个临时用丝枣代替了，尽量用红枣，红枣的营养价值更高。如果有百合也可以加一些，这也是不错的搭配。这种搭配完全可以根据你自己的口味来灵活选择。

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把准备好的银耳碎、红枣放入高压锅，再加入适量的冰糖，加水加盖，按煲汤键。

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等到高压锅的浮子下去了，粘粘的、甜甜的银耳汤就炖好了，放在冰箱里，可以随时来上一碗。

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怎么样糖水最有特点好吃

木瓜：

①木瓜牛奶：

1.

材 料：木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）

做 法：木瓜去皮、切块.放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可.

2.

材 料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个

做 法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，

以使果汁更入口.本品若加上一点威士忌酒，味道更好.可作为正餐饮用.

3

材 料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量.

做 法：1.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用.

2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用.

功效：润肤养颜.

②木瓜果盘：

　把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘.

　剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，不要冷冻保存，以免口感不好.

　部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象，敬请安心食用.

③木瓜牛奶椰子汁

　材 料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯.

　做 法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用.

　功 效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益.

④木瓜鲜奶露

　材 料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙.

　做 法：木瓜去核去皮切粒. 用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，

用慢火煮滚.用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可.

　功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑.

⑤木瓜橘子汁

　材 料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g.

　做 法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用.

再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成.

　功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品.

⑥木瓜麦片牛奶汁

　材 料： 去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量.

　做 法： 木瓜切粒，与全脂牛奶 搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖

⑦南北杏木瓜雪耳糖水

　材料：木瓜一个，雪耳2至3朵，南北杏各20粒左右

　做法：

　1、把雪耳用清水泡软轻洗备用，木瓜削皮切成小块放入煲内，净洗南北杏；

　2、加水适量将木瓜块和南北杏放入煲中煲30分钟左右；

　3、然后放入雪耳（因放得太早吃起来不爽口），略滚加白糖或冰糖

即可制成一煲美味可口的南北杏木瓜雪耳糖水.

　功效：

木瓜是最好的美容护肤水果，且丰胸效果极好；再加上滋阴、养胃、清热之雪耳，止咳润肺的南北杏，实为美容之佳品.

⑧什果冰

　制作方法：将各式什果，如菠罗、苹果、莲子、雪梨等混合冰冻

售出时用什果75克，另加冻糖水150克配兑.

西米：

西米的配料：

西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克

操作：

（1）西米洗净，芋头去皮切粒.

（2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺.

（3）加入西米和芋头粒，中火煮20分锺.

（4）取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可.

西米的煮法

1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右

2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起

3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了

4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了

①自制水果西米露

1、把西米放进清水里洗浸干净.

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里.(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开.

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮.

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去.

6、煮一小锅牛奶，放少许糖.(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以.)

7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久.

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻.

9、把水果放到西米露里，最后就完成了.(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)，

②什锦西米捞

原料：

1、西米：100g

2、杏仁露：一听

3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)

4、各种时令水果 （如芒果）

5、三花淡奶：2汤匙

做法：

1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡.

2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，

　 滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用.

3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁

4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了.

③蜜瓜西米露

原料：糖浆（蜂蜜），小西米，蜜瓜.

方法：

1.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，

可得638mL糖浆（直接用蜂蜜最好，不过贵点），放凉.

2.小西米加5倍的凉水，中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出

用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存.

3.蜜瓜切成小小的颗粒（4颗米大小），加入配好的西米露中

放入冰箱冷藏1-2小时，即成.

Tip:

1.将蜜瓜换成椰汁或椰浆，就成了椰汁西米露了.

2.蜜瓜不能太大，否则沉底，多少根据个人喜好.不能放太久，否则蜜瓜不脆了.

3.糖浆或蜂蜜少加一点，不甜再加，太甜就没办法了.

④椰奶西米露

原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果

做法：将小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出

　把煮好的西米过一遍冷开水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮

　然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可.（也可根据自己口味加适量白糖或冷藏后食用）

⑤水果牛奶西米捞：

材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个（其他时令水果均可）

　西米两汤匙，水一大碗，果冻粉适量（不加也可以）

1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，最好是不粘锅（西米很容易粘锅），还要用木勺不停地搅和.

2、煮到西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，这时候可以准备水果了，将水果切成块.

3、西米放冷透明了，过一遍冷水，然后滤去水，加入各种水果块即可食用了.

tip：如果想吃果冻，煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀放进冰箱即可.

⑥恋恋至尊

?做法：准备一个透明的高脚杯，最下面是镇在冰块中的淡绿色西米

再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等6－8种水果，摆成一个漂亮的火炬造型

最上面是一大勺冰淇淋.值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋，

黑色的凉皮是南方特有的，吃起来像果冻，却有丝丝的苦，是极好的药用甜点；

⑦三色西米捞

做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等水果中选三种，和西米混合在一起吃

　酸甜兼备.西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾；

　而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢.

⑧椰奶西米露 （1）

原料：西米 椰粉、鲜奶一袋

做法：

1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮、西米会慢慢变得透明起来.等到西米心里还有一个小白点的时候，关火.

2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮.

3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮.时间自己掌握.

4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜.放冰箱冰镇.

⑨椰汁西米露 （2）

原料： 椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器

做法：

1.西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了.

2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅.

3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖.

⑩生果天参宝西米露

材料：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖2两、水4两

制法：

1、先将西米用清水浸2小时.

2、用清水、西米、砂糖一同煮熟.

3、雪冻后加入天参宝、生果粒即成.

功用：西米有滑大肠和滋润效用.这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效.

11.红桃西米露

原料：西米（超市买的）、牛奶、西瓜、黄桃罐头

制作工序：

1.把西米洗净，倒入沸水中用中火煮，不断搅拌，直到西米由白色变为透明；

2.把西米捞出放入玻璃容器，然后倒入牛奶

3.加切好的西瓜粒、黄桃粒；放入冰箱冷冻

12.杨枝甘露 Citrus Mix

1人份 热量 178卡路里 碳水化合物 36克

蛋白质 2克 脂肪 4克

材料： 西柚 1个 沙田柚 1/2个 芒果 2个 杨桃 1个 西米 4/120克 水 2杯 低脂奶 2杯 糖 2/3杯 鲜忌廉 1/2杯

做法：

(1) 西米洗净，用适量清水煮至透明，捞起过冷河沥乾.

(2) 杨桃洗净，去核切粒.

(3) 切开沙田柚和西柚，去衣起果肉，拆碎.

(4) 芒果去皮去核，一个榨汁，一个切粒.

(5) 用2杯水煮溶糖，待冷却后加入所有材料，拌匀，冷藏后即可饮用.

13.腐竹银杏西米露

材 料 : 腐竹 2两 (80克) 银杏(百果) 1两 (40克)

西米 1 1/2 (60克) 冰糖 3两 (120克) 水 5杯

制 法 :

1. 银杏去壳，除衣，去心洗净.

2. 西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水份.

3. 腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎.

4. 烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成.

14.芋泥西米露

材 料 : 芋头 1个 西谷米1包 牛奶1公升 冷开水少许 细砂糖 3大匙

制 法 :

(1)将芋头削去外皮后洗净.

(2)切成薄片状，会使芋头更容易熟透.

(3)将切好的芋头放入微波炉加热微波3～5分钟使熟透.

(4)将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥.

(5)西谷米先浸泡在水中5分钟，可以加快煮熟的速度.

(6)将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出.

(7)将芋泥和牛奶放入锅中调匀.

(8)最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了.

15.芋泥西米露（2）

材 料 :西谷米 1杯 芋头 1个 水 9杯 冰糖 2/3杯

制 法 :

(1)水6杯加热至沸腾，将西谷米加入煮至成半透明米色，再加入冰糖煮至溶解后备用.

(2)芋头去皮洗净切片，放入电锅中蒸20～25分，取出后立即压成泥状，

　再加3杯水煮沸并拌均匀再将作法(3)的西谷米加入拌匀即可食用.冰凉后食用风味更佳.

糖水款式比较多，家常点的有：绿豆沙，红豆沙，清补凉，番薯糖水，椰汁西米露，芝麻糊，姜汁撞奶，大良双皮奶，乍渣（从马来引进），豆腐花，龟苓膏等等。

讲究点的有：冰糖银耳炖木瓜，花旗参龟苓膏，红（绿）豆菠萝新地等等。炖雪蛤或者炖燕窝都属于糖水中高级的种类了一：番薯糖水 （难易度：＊）

这款糖水最容易做。就是将番薯（或称：红薯）去皮切成滚刀块，放入沸水中煮至绵软，加糖适量则可。

唯一需要注意的是：广式番薯糖水中要放几片姜。为什么这样做的原因我不清楚。这里有没有其他人帮忙回答这个问题呢？

二：腐竹片汤圆 （难易度：＊＊）

虽然难易度给了两星，但是也是非常容易。

这里的汤圆其实就是其他省份的人所称的元宵。我只用“第一家”这个品牌的汤圆－－皮薄馅大，甜度适合。其中以黑芝麻馅最好吃。（我可不是为它卖广告呀）

先将汤圆放入沸水中煮至七程熟，将腐竹皮用手稍稍掰碎点，也放入里面一起煮熟。加入糖适量即可。

三：椰汁西米露 （难易度：＊＊＊）

这款糖水我经常拿出来献艺，吃过的众人都赞不绝口。（说白了，那些人很容易被我糊弄）。

原料：西米若干，芋头，椰浆一罐

做法：

1：芋头去皮切成小丁，待用。

2：西米有粗有细。我一般选用最小的那种。先用沸水煮西米，待西米外层开始变成透明状的时候，将芋头丁放入继续煮至西米完全透明，芋头绵融方可。

3：加糖和椰浆适量。 腐竹白果薏米糖水：材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量

做法：

1、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用；

2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；

3、鸡蛋煮熟去壳；

4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。

功效：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。

注意：用鹌鹑蛋代替鸡蛋，会更好吃海带绿豆糖水的制作材料：

主料：海带(鲜)60克,绿豆150克

调料：赤砂糖15克

海带绿豆糖水的做法：

1. 将海带,绿豆洗净,绿豆用水泡软备用。

2. 把海带,绿豆放入锅内,加入清水1500克,煮约1小时即成。薄荷水：鲜薄荷叶，开水冲泡，加冰糖，冷凉冰镇最好。

像你说的是“银耳百合雪梨糖水 ”不适合夏天。

这个糖水呢特别适合秋冬干燥的时候喝，从内而外的滋润干燥的皮肤，喝了之后皮肤会水水的，我本来就满喜欢吃梨的，所以我好象想起来就会做着吃。材料呢就是：雪梨一个，银耳4~6片（用水先泡20分钟，去掉黄梗），百合6~10片就可以了，把梨切成快状，可以大一些，大约切成4大快就好。，然后放在一起煮，大约20~30分钟就可以，你要勤快点经常看它的情况。。。。。如果你喜欢甜，就放冰糖，其实不放已经满甜的啦，因为有梨吗，呵呵，不过我一般都是放冰糖的，我喜欢甜甜的，有种幸福的感觉。。。。百合不用吃下去，银耳呢，看个人喜好啦，我一般都是吃下去的。这个呢和我之后介绍的枸杞银耳汤功效差不多，你可以一个星期喝枸杞银耳一个星期喝雪梨这个，搭配比较合理：）

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举报| 2013-09-05 21:14热心网友

水美人的银耳雪梨糖水:

材料：银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙)

1 银耳用清水浸泡1小时，等它泡发开后，剪去蒂部，以滚水焯一下捞出沥干水，再撕成小块。

2 红枣洗净，剪成两半去掉核；雪梨洗净削皮，切成块状。

3 烧开半锅水，倒入红枣、银耳和雪梨块，加盖中火煮20分钟。

厨神贴士

1、熬煮糖水时，不时用勺子搅拌锅中之物，让其受热均匀，避免粘锅。

2、红枣性暖，有养血补血的功效，带核的红枣比较热气，建议去掉核才下锅煮。

3、浸泡银耳不宜用热水，最好用清水泡发，防止营养流失。选购银耳，最好挑淡**的银耳为佳，颜色白皙的银耳，可能是经过硫磺熏蒸的。

4、银耳又 名雪耳，它含有天然特性胶质，长期服用可以润肤，并祛除脸部的黄褐斑、雀斑，它还有润肺滋阴、养胃生津、清热活血和补脑强心的功效。

5、夏季是红眼病流行的季节，加上高温易中暑，常饮此糖水，既可解暑明目，又对声沙口干有疗效。

海带绿豆糖水:

材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖 适量、水 适量

做法：

1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。

3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。

4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。

5、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。

这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

红豆糖水:

原料是红豆、莲子、冰糖

先把红豆和莲子泡开，一般是前天晚上就开始泡红豆，莲子就不用泡那么久，大概2个小时就可以了。

最后把莲子、红豆、冰糖加适量的水一起放到高压锅里煮大概一个小时左右就可以了。

煮好放冰箱里冷藏了更好吃。

这个糖水女孩子吃最好哦，可以补血。

银耳莲子羹：

将干银耳浸泡两天，剪去硬蒂，洗净。（干银耳数量视锅大小，以略盖满锅底为准）

干莲子若干，洗净。（喜欢吃的多放点无所谓）

大火将洗净后的银耳烧开，用小火滚1个小时，加入莲子，再小火慢煮4－5小时，（切记要用小火，似开非开的程度）

加入冰糖，最后再加入干的桂花，再烧片刻即可。

四季常饮，滋阴润肺，美味糖水。

椰汁鲜果西米捞:

制法 (1)将800毫升水倒入锅中煮沸,把西米倒入滚水中煮10分钟后熄火,捞起沥干水后过冷水,然后再入锅中煮至西米白点消失完全透明捞起待用.

(2)把白糖放入适量水中煮成糖水,甜度可根据个人的口味掌握.

(3)将糖水、椰汁放入西米内拌匀，凉冻后加入切好的火龙果、人参果、哈密瓜、西瓜便成。（鲜果可根据自己的喜好选择搭配！）

小贴士

此甜品能生津利水，消暑解渴，是一款夏、秋季都适用的糖水。

百年好合龟苓膏:

市场上虽然有成品龟苓膏卖，但还是自己动手diy既乐趣无穷又经济实惠。

制法 1 打开包装，舀一汤匙（10克）为一小份。

10克兑水220ml左右，20克440克，依此类推。可以稍浓稍稀，但是太浓了会很苦的，太稀了冻不成块。

纯净水直接倒在碗中（冲开水会易结块，不好掌握），然后将龟苓膏包装剪开，按上面比例，多少水对应多少龟苓膏。然后用勺子仔细搅拌化开，沉淀后看水底是否还有结块，一定要将所有的结块都化开，严格检查，否则做出来的口感不爽滑。

2 倒入锅中放在炉上加热，不停止的搅拌，一直搅拌到成软糊糊，就息火。

3 喜欢分食的，趁热赶紧注入不同的容器中，晚一点就倒不动了。不分食的，就放置室温冷凝后，可以换再倒入另容器，置于冰箱中冷藏，过5-10小时内食用，效果最佳。

每个人可以依据自己的喜好，添加蜂蜜、奶油球、炼奶、椰奶、牛奶、西米露等食用，会别有一番风味。

小贴士

龟苓膏味甘甜、微苦、色黑润泽、是纯天然的黑色保健食品。通过药效学实验和临床验证也证明其具有滋阴润燥、养颜护肤、润肠通便及清热毒，止瘙痒、去疮毒等保健作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的痤疮(粉刺)，老年人的便秘有显著的改善作用。

木瓜西米露:

学做广东糖水之----木瓜西米露

材料 木瓜200克，西米50克,椰汁30克,白糖30克

制法 (1)将800毫升水倒入锅中煮沸,把西米倒入滚水中煮10分钟后熄火,捞起沥干水后过冷水,然后再入锅中煮至西米白点消失完全透明捞起待用.

(2)把木瓜去皮切成大块，放入500毫升沸水中煮15分钟，

(3)再加入白糖、西米略煮片刻，倒入椰汁拌匀即可。（可根据自己的口味换成酸奶、果汁）

小贴士

木瓜是夏季美容佳果常食可瘦身减肥、抗衰养颜。

答：水美人的银耳雪梨糖水:

材料：银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙)

1 银耳用清水浸泡1小时，等它泡发开后，剪去蒂部，以滚水焯一下捞出沥干水，再撕成小块。

2 红枣洗净，剪成两半去掉核；雪梨洗净削皮，切成块状。

3 烧开半锅水，倒入红枣、银耳和雪梨块，加盖中火煮20分钟。

厨神贴士

1、熬煮糖水时，不时用勺子搅拌锅中之物，让其受热均匀，避免粘锅。

2、红枣性暖，有养血补血的功效，带核的红枣比较热气，建议去掉核才下锅煮。

3、浸泡银耳不宜用热水，最好用清水泡发，防止营养流失。选购银耳，最好挑淡**的银耳为佳，颜色白皙的银耳，可能是经过硫磺熏蒸的。

4、银耳又 名雪耳，它含有天然特性胶质，长期服用可以润肤，并祛除脸部的黄褐斑、雀斑，它还有润肺滋阴、养胃生津、清热活血和补脑强心的功效。

5、夏季是红眼病流行的季节，加上高温易中暑，常饮此糖水，既可解暑明目，又对声沙口干有疗效。

红豆糖水:

原料是红豆、莲子、冰糖

先把红豆和莲子泡开，一般是前天晚上就开始泡红豆，莲子就不用泡那么久，大概2个小时就可以了。

最后把莲子、红豆、冰糖加适量的水一起放到高压锅里煮大概一个小时左右就可以了。

煮好放冰箱里冷藏了更好吃。

这个糖水女孩子吃最好哦，可以补血。

银耳莲子羹：

将干银耳浸泡两天，剪去硬蒂，洗净。（干银耳数量视锅大小，以略盖满锅底为准）

干莲子若干，洗净。（喜欢吃的多放点无所谓）

大火将洗净后的银耳烧开，用小火滚1个小时，加入莲子，再小火慢煮4－5小时，（切记要用小火，似开非开的程度）

加入冰糖，最后再加入干的桂花，再烧片刻即可。

四季常饮，滋阴润肺，美味糖水。

椰汁鲜果西米捞:

制法 (1)将800毫升水倒入锅中煮沸,把西米倒入滚水中煮10分钟后熄火,捞起沥干水后过冷水,然后再入锅中煮至西米白点消失完全透明捞起待用.

(2)把白糖放入适量水中煮成糖水,甜度可根据个人的口味掌握.

(3)将糖水、椰汁放入西米内拌匀，凉冻后加入切好的火龙果、人参果、哈密瓜、西瓜便成。（鲜果可根据自己的喜好选择搭配！）

小贴士

此甜品能生津利水，消暑解渴，是一款夏、秋季都适用的糖水。

百年好合龟苓膏:

市场上虽然有成品龟苓膏卖，但还是自己动手diy既乐趣无穷又经济实惠。

制法 1 打开包装，舀一汤匙（10克）为一小份。

10克兑水220ml左右，20克440克，依此类推。可以稍浓稍稀，但是太浓了会很苦的，太稀了冻不成块。

纯净水直接倒在碗中（冲开水会易结块，不好掌握），然后将龟苓膏包装剪开，按上面比例，多少水对应多少龟苓膏。然后用勺子仔细搅拌化开，沉淀后看水底是否还有结块，一定要将所有的结块都化开，严格检查，否则做出来的口感不爽滑。

2 倒入锅中放在炉上加热，不停止的搅拌，一直搅拌到成软糊糊，就息火。

3 喜欢分食的，趁热赶紧注入不同的容器中，晚一点就倒不动了。不分食的，就放置室温冷凝后，可以换再倒入另容器，置于冰箱中冷藏，过5-10小时内食用，效果最佳。

每个人可以依据自己的喜好，添加蜂蜜、奶油球、炼奶、椰奶、牛奶、西米露等食用，会别有一番风味。

小贴士

龟苓膏味甘甜、微苦、色黑润泽、是纯天然的黑色保健食品。通过药效学实验和临床验证也证明其具有滋阴润燥、养颜护肤、润肠通便及清热毒，止瘙痒、去疮毒等保健作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的痤疮(粉刺)，老年人的便秘有显著的改善作用。

木瓜西米露:

学做广东糖水之----木瓜西米露

材料 木瓜200克，西米50克,椰汁30克,白糖30克

制法 (1)将800毫升水倒入锅中煮沸,把西米倒入滚水中煮10分钟后熄火,捞起沥干水后过冷水,然后再入锅中煮至西米白点消失完全透明捞起待用.

(2)把木瓜去皮切成大块，放入500毫升沸水中煮15分钟，

(3)再加入白糖、西米略煮片刻，倒入椰汁拌匀即可。（可根据自己的口味换成酸奶、果汁）

小贴士

木瓜是夏季美容佳果常食可瘦身减肥、抗衰养颜。 在广东每个地方都会有糖水店的，因为我们广东人是最喜欢喝糖水的了！！

要不你想喝糖水的话也可以自己煮！！

广东人爱喝糖水是出了名的，但外出吃的品种多，在家做的只有比较简单的二三味。其实，一些我们以为复杂的糖水也可以在家制作。糖水尤其在冬天的时节最受欢迎，因为冬天天气干燥，而糖水则有滋润作用。

糖水品种名目繁多：豆类的有红豆沙、绿豆沙、眉豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、凤凰奶糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水、清补凉糖水；还有炖蛋、炖木瓜、番薯糖水、麻蓉汤丸、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆浆、豆腐花等。

红薯糖水

材料：红薯、冰糖随意，生姜片、水适量。

制法：红薯300克，削去外皮，切成小块，加适量清水烧煮，待红薯熟透后起锅，加入适量冰糖、生姜片，再煮片刻饮用。

窍门：煲红薯糖水一定要下姜，少许姜的香味，令糖水更加美味。

红豆百合糖水

材料：红豆120克，百合40克，花生40克，莲子适量，果皮1片。

制法：1.用水洗净红豆，把浮在水面的杂质除去，预先浸一晚。2.洗净百合、花生、莲子（去心）3.陈皮浸软，洗净去瓤，切粒。4.锅内注入适量水，冻水放入各项材料，以慢火煲二个小时即成。

红豆马碲也很好喝 广东糖水的种类十分多样，豆类的有红豆沙、绿豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水；牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食，也是糖水店里的常备之物,化州糖水是众多糖水中最出名的了. 很多种~~红豆冰，红豆冰，八宝粥，黑糯米，西米露，银耳莲子，汤圆，双皮奶。。。等等 哇塞,广东人爱吃甜食,各种甜品多得要死啊,比如用银耳莲子绿豆红豆红薯做的甜品自不必说了,还有薏米冬瓜糖水,绿豆海带糖水,用桂圆肉做糖水,里面还可以加鸡蛋什么的,用西米黑米什么的做甜品,双皮奶,银耳炖木瓜还有用百合做甜品,还有很多材料我也不知道叫什么名字的,总之有很多,广东人都很讲究吃的嘛,有机会到广东去甜品店逛逛就知道了. 尔怕死。恰多捏， 细米糖水.土瓜糖水....

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