油炸鸡翅怎么弄简单又好吃

原料：鸡翅三斤、炸鸡配料一袋、盐（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋一个、食用油。鸡翅洗净、斩件。将炸鸡配料倒入切好的鸡翅中，再加适量的盐、淀粉和一个鸡蛋，再加适量的酱油，拌匀，腌四个小时以上。这个是早上九点多拌的，晚上六点多才炸，味都已经腌进去了。

（炸鸡配料主要是用来作引子的，按照说明，这一袋只能炸一斤左右的鸡翅。）

锅中倒油，油热（有点冒烟的时候）后放进拌好的鸡翅就可以炸了。

待鸡翅表面炸至金**就可以捞出来了.

看看,美味香脆的炸鸡蛋就这样做好了~~~~

原材料:

八只鸡翅

4克盐

2克糖

1勺料酒

2片姜片

1个蛋清

2汤匙淀粉

制造过程:

1.8只鸡翅洗净，沥干水分，用厨房纸擦干表面的水分。(鸡翅表面要相对干燥，以免油炸时溅出大油点)。有时间的话可以用牙签在鸡翅两边戳洞，直接腌制。(如果没有时间，可以用刀把鸡翅的前后两面切三刀，这样有助于加快腌制的速度。将所有鸡翅放入大碗中，加入盐4克、糖2克、料酒1勺、姜2片。

2.加入一个蛋清，用手抓鸡翅和调料均匀，帮助提味。用保鲜膜包好或放入保鲜袋冷藏6小时以上。(如果是两面用刀腌制，一般30分钟左右就可以腌制好。如果是大鸡腿，可以腌制1小时左右。)

3.取出腌制好的鸡翅，加入2勺淀粉，用手抓匀。

4.在干净无水的锅里，倒入浸没鸡翅或鸡腿的油，把油加热到七八成热，200度左右(先往里面扔一点面粉，让它咝咝作响就可以了)。将鸡翅一只一只放入煎锅，继续中火煎。

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