薏米怎么样做才好吃

1、薏仁汤：洗净，加5碗水，慢慢煎煮约3、4小时。 先把汤汁滤出来。 薏仁渣再加2碗水煎煮半小时，即可。

2、薏仁茶：早晚两次，每次5克左右熟薏米粉，用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。

3、解暑茶：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降署解渴，利水消肿，清热解毒。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。

4、莲实美容羹：先将莲子、红枣、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。

薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。

薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。

参考资料：

海带芡实薏米排骨汤，到底如何烹饪才能鲜美好喝呢？

红豆薏米芡实粥的做法步骤

　通过以上的介绍，我们已经知道红豆薏米芡实粥的营养成分了，可以知道红豆薏米芡实粥的功效也是很多了。而且红豆薏米芡实粥很美味，很多人都喜欢吃。为了更方便地吃到红豆薏米芡实粥，最好的办法就是自己学会做红豆薏米芡实粥。究竟要怎么做才能做出美味的红豆薏米芡实粥呢？下面就由我们一起来学会做红豆薏米芡实粥吧。

红豆薏米芡实粥的做法简单，尽管你在烹饪方面毫无基础，也是能煮出美味的红豆薏米芡实粥的，只要按照以下方法步骤进行：

　1、准备好食材。需要的.食材有薏米、芡实、红豆和冰糖。

　2、把芡实、红豆和薏米淘洗干净，然后用清水浸泡两个小时。也可以不泡，直接洗干净就煮。

　3、把泡好的食材倒入电压锅内胆。

　4、加入冰糖。

　5、加适量的热水，内胆放入电压锅中。

　6、加盖按下营养饭-煮粥。

　7、滴声提示后即可开盖食用。

　美味、营养价值高的红豆薏米芡实粥就是那么的简单，只要按照以上的方法步骤就可以轻轻松松做出来了，在家做特别方便，可以边看电视边做。

海带芡实薏米排骨汤，鲜香无比，非常美味，那么在家里该如何煲这个汤呢？小编下面就把具体做法分享给大家。

首先，我们要买来一些精排骨，不能买特别肥的，也不能买大骨头，起锅烧一锅热水，在里面放上一些料酒，以及葱姜，我们把洗净的排骨放入锅中，稍微冒一下，把排骨里面的脏东西都给冒出来，用勺子轻轻撇去浮沫，等到排骨煮到发白后捞出。干海带泡水等到发起后，切成小块放在碗中备用，如果嫌麻烦的，也可以直接买鲜海带，这里需要注意的是，海带里面会有很多细沙，必须要多清洗几遍。薏米因为比较难煮，所以一定要提前进行泡制，至少要泡三个小时以上，否则薏米很不容易煮熟。另外，还可以准备一些黄豆、玉米或是冬瓜、枸杞、人参等配料。做这个汤不必准备太多的调味料，只需要准备食盐、鸡精等简单调味料等就可以了。

首先我们要准备一个汤锅，将海带、排骨、薏米都放入其中，然后加上枸杞、人参片、以及黄豆等食材，加入适量的食盐，尽量不放其他食用油，因为排骨越煮越会出油，如果再加油，可能会特别腻。盖上盖子，开中小火炖煮大约一个小时以上，一定要炖到排骨肉脱骨，海带片一戳就烂，薏米用勺子一按就碎掉了，这样海带芡实薏米排骨汤就算是熬好了。在这里需要注意的是，黄豆是一定要放的，因为黄豆可以加速让排骨变得软烂，另外像是枸杞这样补血补气的中药材，也是必须要放的，这样会增加整个汤的鲜味。另外，海带、薏米、排骨的量一定要等同，这样做出来的海带芡实薏米排骨汤才能鲜香，如果海带或是排骨放的过多，很容易会抢了其他食材的鲜味。

海带芡实薏米排骨汤，喝起来非常鲜香，而且特别有营养，不仅可以消肿利尿，还能理气顺气，去除体内湿气，这样的营养汤，老少咸宜，喜欢的可以跟着做。

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