秋天润肺去燥的汤水
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 18:54:27浏览:14分类:美食推荐
沙参玉竹老鸭汤的做法如下:
主料:北沙参15克、老鸭半只、玉竹10克。
辅料:老姜适量、葱适量、盐适量。
步骤:
1、将北沙参和玉竹用清水清洗干净。
2、北沙参沥干备用。
3、玉竹用清水漫泡30分钟。
4、老姜去皮切成片,3片即可。
5、老鸭洗净,剁成大块,一只鸭子大约制成8-10块。
6、用清水洗净鸭块,沥干水分。
7、放入汤锅中,倒适量清水,大火加热。不要盖盖子。
8、水开后撇去浮沫,改成小火煲30分钟。盖上盖子。
9、关火,用勺子撇去汤面上的鸭油。
10、放入所有食材,盖盖,煲1.5小时。放入适量盐和料酒,搅拌均匀即可。
一、茶树菇炖排骨汤
功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。
材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克,切成小块,去核红枣10枚(去核真的很重要,逢吃红枣我都去掉核),蜜枣一枚,姜片一片。
做法:与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。
提示:不吃肉的,排骨不放也可,因为有菇,所以汤也相当鲜香。但是我自己一般都吃肉。
二-薏米水(会失眠的时候加百合)
功用:健脾、补肺、清热、利湿,在日本听说还有抗癌的作用
做法:用高压锅或者饭煲30分
这个薏米水我基本一年四季都要喝,好喝之余真的很美容,不过,淘洗薏米的时候要注意,先用冷水轻轻淘洗,不要用力揉搓,再用冷水浸泡一会儿。泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。
三、秋天早餐最好不要喝牛奶,虽说自从发生三鹿事件后牛奶便宜了,但牛奶容易生痰、容易过敏,因此喝牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。住广东还要长痘痘的美女就更加要注意了了。
四、红枣乌鸡汤———红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容。尤其秋天来不能喝得太凉,每次喝这个汤我都特别好睡,肤色也会变得红润,不会那么黄,当然不是喝一次就有效,一个星期我大概喝三天这种汤。
五、土茯苓瘦肉———清热解毒健脾胃。土茯苓的味道比较重,所以在烹调时应用一些调味品来调解味道。
土茯苓功效:除湿,解毒,通利关节
热气的MM很适合啦,加猪尾骨是我们家通常做法:猪骨打碎,加水熬汤约2小时,去骨及浮油,剩下3大碗,入土茯苓,再煎熬至2碗,去渣。虽然很麻烦,但是为了漂亮,值得的!
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