鸡腿菇怎样做好吃

用料

主料：鸡大腿2个、香菇8朵、虫草花100克

辅料：葱1段、姜2片、盐3克、香菜少许

1.食材。

2.鸡腿洗净，表面打花刀，加盐腌制一会。

3.花菇去蒂表面打花刀。蒂也不要扔呢。

4.花菇蒂放下面，摆上鸡腿和花菇。

5.放上虫草菇，这个也叫虫草花。和冬虫夏草不是一回事，但有少许相同的功效。摆上葱段和姜片。

6.蒸锅加足水，要双层蒸锅。连碗一起放入锅内。

7.盖盖，上汽后蒸40分钟。

8.蒸好的鸡腿，放香菜装饰一下，原汁原味的蒸鸡腿，开始享用吧。

鸡腿蘑怎么炒

一、鸡腿菇炒西兰花

1.材料

鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只

2.做法

西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!

过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末

油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，

待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。

二、鸡腿菇小炒

1.材料

鸡腿菇 西兰花 胡萝卜

2.做法

鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀

姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇

西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去

过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了

三、鸡腿菇炒肉

1.材料

鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。

2.做法

鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金**。

放入猪肉翻炒。

肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。

四、蚝油南瓜鸡腿菇

1.材料

鸡腿菇适量，南瓜适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量

2.做法

将南瓜去皮切件，装盘蒸熟待用。

鸡腿菇洗净对半切开。

起油锅，爆香姜蒜，下鸡腿菇翻炒。

添加适量的水，煮熟后下蚝油调味，盐和味精就免了，起锅淋在南瓜上即可。

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