无骨鸡爪怎么制作

做法如下：

1、清洗鸡爪；

2、剪去鸡爪指甲；

3、冷水下锅；

4、放入葱段；

5、姜片；

6、料酒；

7、大火煮15分钟去腥；

8、去除血沫捞出；

9、准备材料：葱姜蒜，泡椒，香菜，柠檬，小米椒；

10、这里注意！一定要放入冰水降温，这样口感会更好，更脆；

11、用刀划一刀，每个指头也是一样；

12、顺着刀印轻轻剥离；

13、慢慢扭动骨头取出即可；

14、准备容器放入盐；

15、小米椒；

16、泡椒和泡椒水；

17、白糖；

18、百香果；

19、放入柠檬片；

20、放入灵魂的辣椒油；

21、倒入雪碧；

22、保鲜膜封口放入冰箱冷藏6小时。

冷冻的无骨鸡爪能做清蒸鸡爪、红烧鸡爪、泡椒鸡爪。其中泡椒鸡爪需要准备材料：鸡爪、泡椒、盐、花椒、白醋、料酒。共分为4个步骤。以下是泡椒鸡爪做法详细操作：

第一步：鸡爪焯水

将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。

第二步：煮鸡爪

锅中加水，放入花椒、料酒煮10分钟。

第三步：放入容器

把泡椒放入鸡爪内，加入盐、泡椒水。

第四步：静置鸡爪

搅拌均匀，盖上盖子，静置1天即可。

总结：以上就是关于冷冻的无骨鸡爪怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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