鲱鱼罐头怎么做的

问题一：鲱鱼罐头的制作方法 每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵，为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。

问题二：瑞典鲱鱼罐头是怎么制作出来的 大家一般对瑞安的臭鲱鱼的罐头比较好奇，我猜你也是问的这个吧。臭鲱鱼罐头在瑞典叫“酸鲱鱼”，是把波罗的海鲱鱼剔除内脏洗净后，加盐和酵母腌制发酵而成的。

瑞典还有多种口味不臭的腌鲱鱼罐头，也是经过清理和腌制，只是没有加入导致臭味的细菌进行发酵。

问题三：瑞典鲱鱼罐头的正确吃法是怎么样的 鲱鱼罐头

首先准备Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆；

做法:

前期准备：将土豆煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。

1. 用一块Kavli薄脆片做饼底 (可先为饼底涂上牛油)

2. 在Kavli薄脆片放上Surstromming

3. 涂上酸奶油

4. 放上土豆及洋葱

5. 再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了

问题四：不懂就问，鲱鱼罐头到底是怎样的一种存在 据说，日本NHK电视台在一期节目中用仪器测定过，瑞典丑鱼的异味指数是000多，中国臭豆腐只有00多。曾经有一个德国房东，因为瑞典租客把丑鱼罐头弄洒在楼梯间，要把租客赶走。租客把房东告上法院，法官在检验物证闻到闻到臭鱼气味后，宣布房东无罪。就是臭到连法律都要让路的我份上。

问题五：瑞典鲱鱼罐头的食用方法 首先准备Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆；　　做法:　　前期准备：将土豆煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。　　1. 用一块Kavli薄脆片做饼底 (可先为饼底涂上牛油)　　2. 在Kavli薄脆片放上Surstromming　　3. 涂上酸奶油　　4. 放上土豆及洋葱　　5. 再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了

问题六：臭鲱鱼罐头吃完会腹泻吗？制作的时候好像没有消毒步骤，为什么有人敢吃这种东西？ 您好，得病的可能性不大，您喝的东西会进入胃肠道，通过胃肠吸收排泄。建议青春期保持良好的心态，青春期女性或多或少会对与性有关的好奇，不要太担心，这是正常的生理现象。

问题七：鲱鱼罐头为什么有人吃 鲱鱼罐头的食用方法 首先准备Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆；

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可以啊。很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。

问题八：鲱鱼罐头味道如何 啊！味道无法形容，感觉混合了屎味，死老鼠味，鱼的腥味！而且是生的！银白色的鱼鳞在浑浊的**汁液里闪闪发光！没敢细闻，粗略的闻闻都要吐了，鼓起勇气尝了一口。_咦～居然没有想象的难吃，咸咸的，像是一个臭鸭蛋被淹成了咸鸭蛋的味道。里面居然还有鱼籽。吃了两口，没敢再吃，感觉整个口腔全是臭味。

问题九：我想知道怎么入手这种鲱鱼罐头 传说中的鲱鱼罐头吗。。。每年8月在瑞典上市

淘宝上有啦，到季节会有人买的。。（万能的淘宝！）

总体来说没有什么恩怨是一个鲱鱼罐头不能解决的，如果有就两个。送人前三思，这个不适合开玩笑。

问题十：鲱鱼罐头味道的威力有多大？ 鲱鱼罐头是世界上最臭的食物，由鲱鱼经腌制而成。

该食物拥有强烈的刺鼻臭味，是湖南臭豆腐的200倍，是纳豆的300倍。甚至有相关规定这种罐头不允许带上飞机，公交车，地铁等，防止外包装破裂而导致恶臭弥漫。

每年4至6月是鲱鱼的产卵季节，渔民们捕捞起大量的鲱鱼，在浓盐水中用文火煮过，再装进罐头中自然发酵。这么腌渍到8月中旬，罐头里的鲱鱼被呕得黏黏糊糊，里面的空气也膨胀起来。

鲱(fei)鱼罐头是世界最臭的美食，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟作为天下第一奇臭，据说臭味相当于纳豆的300倍，我们的臭豆腐和鲱鱼罐头相比简直就是小巫见大巫。就像我们对臭豆腐的感情一样,鲱鱼罐头也是瑞典人民钟爱的传统美食。

将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。把鲱鱼清洗干净然后去头去内脏，不再清洗，直接泡入盐水，等待发酵到没有生鱼味儿（啥叫生鱼味，这个我也无法定义），就可以捞出来，再加上新的盐水就开始了二次发酵。臭鲱鱼在人们的餐桌上迫不得已存在了，但是现在，这已然是一种文化了。在物质丰富的现代，当然是可以用冰窖来保存，甚至一年四季都有新鲜的鲱鱼肉吃，

韩国的鳐鱼片——厕所味，鳐鱼的味道很有特点，鳐鱼片制作完成会散发出强烈刺鼻的 “氨气”。瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一道道鲱鱼端上桌，大饱口福，饮酒歌唱。人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。

鳅鱼罐头其实它营养价值很高，只是在中国很多人说它臭不合口味.

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