如何制作四川雅安的罐罐肉

准备材料：猪蹄（猪前脚）1只、白芸豆适量、海带适量、姜适量、香葱适量、香油适量、芝麻适量、红油适量、豆豉适量、生抽适量、小米辣适量、大蒜适量

制作步骤：

1、用火焰喷枪燎去表面毛发。

2、略微浸泡后刮去表面污渍。

3、切除难以清理到的部位。

4、剁成小块的猪蹄冷水入锅，加入姜片，焯水撇去浮沫后捞出。

5、将焯过水的猪蹄，泡发的芸豆，海带，姜片放入锅中，加入适量的清水。

6、烧开后继续保持大火，撇去浮沫，待汤汁发白后转小火煲约3小时。

7、小米辣、香葱切细段，大蒜用压蒜器压成蒜蓉。

8、在蘸料碟中依次加入蒜蓉、豆豉、生抽、小米辣、红油、香油、芝麻、香葱，拌匀即可。

9、待筷子可以轻松戳动猪脚即可。

10、罐罐肉搭配蘸料即可食用。

家庭自制罐头的做法，家庭自制罐头怎么做好吃

黄桃又称黄肉桃，其中含有丰富的维生素c、纤维素以及胡萝卜素，具有滋阴补肾、生津止渴和活血祛瘀等功效。黄桃罐头就是用黄桃做成的一种方便食用食品。

1、滋阴补肾：黄桃能补益气血和滋阴补肾，有效改善气血亏损、肺气不足导致的不良症状，对于久病体虚或疲劳患者有良好的补益效果。

2、生津止渴：黄桃可润喉去燥，使人感觉清爽舒适。若有口干舌燥、眼干、睡眠不足等情况，适量吃些黄桃可促进症状改善。

3、活血祛瘀：黄桃有活血调经的作用，可以补气补血，改善身体虚弱、咳喘等症状，还能缓解女性月经不调。

食用方法

水果捞

将黄桃罐头切成小丁，碗中放入适量酸奶，把切好的罐头丁放入酸奶中，再加上适量坚果，放在冰箱中冰镇一会即可食用。

直接吃

黄桃罐头可开盖即食，也可倒入碗中，放在冰箱中冰镇一会儿再食用。

食用黄桃罐头注意事项

黄桃罐头不宜与李子同食，二者同食会加重体内火气，使上火症状进一步加重，进而对肠胃造成损伤，引起便血现象。黄桃罐头也不宜与甲鱼同吃，黄桃罐头中含有果酸成分，甲鱼中含有蛋白质，两种成分结合会形成不利于消化的物质，影响人体吸收。

1.葡萄洗净，葡萄不大好清洗，洗的时候在盆中放入少量的面粉和淀粉，葡萄就很容易清洗干净啦~

2.葡萄剥去皮后放入水中。

3.准备好锅（铁锅除外）放入准备好的葡萄，加入水和冰糖。

4.盖上盖子，煮开两分钟即可。

5.常温放凉后，倒入容器中冰箱冷藏后口感更佳。

6.山楂清洗干净备用。

7.山楂洗净，去掉山楂花嘴，中间用小刀切成两半去掉山楂核。

8.锅中放入水和山楂，在放入冰糖，盖上盖子煮两三分钟即可。

9.做好滴山楂罐头，酸酸甜甜味道很不错哦~

10.常温放凉后，倒入容器中冰箱冷藏后口感更佳（可以根据自己的口味做菠萝的，橘子的等等 ）

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