猪肚怎么煲汤给产妇吃

材料：猪肚1个、筒子骨1条、花生1把、八角1个、姜片、葱段、料酒、盐适量、白胡椒1小把。 做法：

1、小火炒一小把白胡椒，炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用。如果想胡椒味更浓烈，炒好后擀碎或者舂碎更佳。

2、猪肚加入料酒、葱段、姜片，用水煮沸，此时还会出一些浮沫杂质。

3、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬，把他取出，温水洗净，切成均匀的粗条。

4、把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放入汤锅，加入料酒、足量的水，大火煮沸，转小火焖煮。 5、浸泡一份花生，去除红衣，中途把花生仁加入汤中继续小火滚着。

6、看时间合适，煲两到三小时或者更久都可。起锅前20分钟加盐调味即可。

孕妇猪肚汤怎么做好吃又营养丰富

1、茶树菇炒猪肚

（1）材料：猪肚1个、茶树菇150g、油适量、盐适量、尖椒1个、蒜头2个、姜丝适量、姜适量、白胡椒粉适量、酱油适量、白糖适量、芝麻油适量。

（2）炖好的猪肚萝卜汤，要选用新鲜猪肚且肉身厚的才好吃，捞起来放凉，将熟猪肚切块。

（3）茶树菇洗干净，太长的就掰成两段。

（4）茶树菇快速度焯水，捞起沥干水份，青椒切小块备用。

（5）热锅放油，加入姜丝和蒜片爆香。

（6）放入青椒煸炒几下。

（7）接着放入猪肚翻炒匀。

（8）加入茶树菇，加入1茶匙胡椒粉调味，加适量酱油炒匀。

（9）炒的差不多了，这时候放小葱段，这样可以保留葱香味。

（10）加适量盐和白糖翻炒匀。

（11）再加少许麻油翻炒两下即可出锅。

2、党参白菜猪肚汤

（1）材料：猪肚250g、大白菜150g、油适量、盐适量、党参2g、姜片适量、料酒15ml、胡椒粉2g、鸡精适量、香油适量、枸杞20粒。

（2）准备好所有的食材，沙锅中加入适量的清水，放入党参，姜片。再放入切条的猪肚，加入料酒，加盖子中火炖煮40分钟。

（3）枸杞用温水浸泡洗净。

（4）猪肚煮熟加入白菜，煮上10分钟后加入白胡椒粉。

（5）加入盐调味，再放入枸杞，加少许蒜苗花，加少许鸡精淋入香油关火。

3、猪肚栗子汤

（1）材料：猪肚800g、姜片适量、盐适量、栗子适量、料酒适量、陈醋适量、胡椒粉适量、玉米粉适量、葱适量、姜适量。

（2）栗子去掉外皮，然后放在开水里浸泡一会儿以便去掉内皮。

（3）猪肚撒上玉米面和陈醋用力抓揉然后两面都冲洗干净。

（4）烧一锅开水，水中加入葱姜片和料酒。

（5）水开以后将猪肚放进去煮3分钟

（6）煮过的猪肚冲洗干净杂质然后切粗条。

（7）将切好的猪肚放入砂锅内，加入几片姜片。

（8）然后加入开水，水开以后敞开盖子煮5分钟。

（9）然后盖盖子煮50分钟。

（10）再加入去好内皮的栗子盖盖子继续煮30分钟。

（11）快出锅前5分钟加入适量盐。

（12）关火后加入适量黑胡椒粉，盛入碗中开吃。

你好

原料：猪肚、排骨

配料：芡实、莲子、枸杞、盐

做法：

1、将莲子，芡实，枸杞泡发待用。

2、把猪肚和排骨洗净，分别放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起。

3、将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时，然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时，食用前加入少许盐调味即可。

1、莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。

2、煲孕妇猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。

3、另外清洗猪肚的两种方法：

①先用清水冲洗干净，再用花生油（当然是少量了啦）浸润然后用手反复的揉搓十多分钟即可。

②最省成本的方法，就是用盐揉搓。

吃出健康：

芡实猪肚汤含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。莲子健脾养心，与芡实合用，能协调心肾功能。猪肚即猪胃，性味甘温，有补虚损、健脾胃的作用，《本草经流》说猪肚，为补脾胃之要品，《本草图经》又说其补羸助气。合而为汤，能使脾胃健运、心肾协调、平补虚损，是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用汤品。

美食禁忌：

感冒发热者不宜用本汤。

望采纳祝你好运

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