怎么做好吃,金针菇火腿丝的家常做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 14:43:41浏览:12分类:美食推荐
主料金针菇100克火腿50克辅料油适量盐适量小葱适量花椒油适量鸡精适量姜适量花椒适量
步骤
金针菇火腿丝的做法步骤11.准备材料
金针菇火腿丝的做法步骤22.火腿切丝
金针菇火腿丝的做法步骤33.做一锅水,加姜,一点盐,一点油
金针菇火腿丝的做法步骤44.水开后烫熟金针菇
金针菇火腿丝的做法步骤55.捞出金针菇,放入火腿,加上作料,搅拌均匀
金针菇火腿丝的做法步骤66.装盘点上小葱
金针火腿丝的做法步骤
火腿卷金针菇的做法
1.
准备好食材:金针菇、火腿;
2.
金针菇去头,一根一根撕开,洗净捞出沥干水,待用;
3.
火腿薄切片;
4.
火腿片包好金针菇,用牙签固定好;
5.
热锅,倒油;
6.
放入卷好的金针菇,小火煎;
7.
微黄,翻转另外一面煎,撒一点盐、孜然;
8.
煎好的火腿金针菇,放在盘上;
9.
在火腿卷金针菇上,再淋上一些番茄酱即可。
金针火腿丝的做法步骤
金针菇和火腿是市面上常见且比较便宜食材,火腿性温,味甘、咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精、益寿延年之功效;而且做法简单,深受青年人喜爱。下面来看看金针火腿丝的做法步骤吧!
金针火腿丝的做法步骤1
制作时间:10分钟
难易程度:简单
口味:鲜美
分类:炒菜
主食材:金针菇300克、火腿肠120克、青椒1个
辅料:姜1块、蒜2瓣、葱3根
步骤:
1、金针菇切去根部,洗净撕开;
2、火腿切片,改刀切丝;
3、青椒去蒂去籽,切丝;
4、姜1块切末;
5、蒜2瓣切末;
6、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
7、放入姜蒜末炒香;
8、放入金针菇;
9、火腿丝翻炒至断生;
10、加入料酒半勺;
11、盐半勺;
12、鸡精半勺;
13、切好的葱花翻炒均匀即可出锅。
金针火腿丝的做法步骤2主料:
金针菇 适量
火腿肠 适量
辅料:
大蒜 适量
干辣椒 适量
盐 适量
糖 适量
蚝油 适量
酱油 适量
香油 适量
步骤:
1、金针菇放水里洗干净
2、盘底摆放一排金针菇不用太厚了
3、火腿肠切条摆在金针菇上面
4、火腿肠上面再放上金针菇,摆好以后放一边备用
5、把大蒜和辣椒切碎,不吃辣的可以不放辣椒
6、锅里倒入一些油烧热
7、用小火先把大蒜放进去炒香
8、再把辣椒放进去炒
9、最后把所以调料都放进去炒一会就可以了
10、把炒好的蒜蓉均匀淋到金针菇上面
11、放锅里蒸十分钟
12、蒸好拿出来淋点香油再放些葱花就可以了
金针火腿丝的做法步骤3主料:
火腿(1/2个),金针菇(1个)
辅料:
辣椒油(2勺),芝麻(2汤匙),食用油(3汤匙)
厨具:
平底锅
步骤:
1、准备好材料
2、火腿切片,金针菇去根洗净,芝麻擀成末
3、用火腿把金针菇卷起来用牙签固定
4、平底锅放少许油,油七八分热放金针菇卷煎至两面焦黄
5、去牙签装盘,再把调料浇到金针菇卷上
火腿做法技巧:
1.火腿肉是坚硬的干制品,要炖烂很不容易,如果在炖之前在火腿上涂些白糖,然后再放入锅中,就比较容易炖烂,且味道更为鲜美;用火腿煮汤时也可以加少量米酒,能让火腿更鲜香,且能降低咸度;
2.整只火腿用刀切开很不容易,若以锯代刀,便可获得理想效果;
3.火腿贮存:
火腿存放时,应在封口处涂上植物油,以隔绝空气,防止脂肪氧化;再贴上1层食用塑料薄膜,以防虫侵入;夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍,置于罐内,上盖咸干菜可保存较长时间;将火腿用保鲜纸包扎密封,放冷藏室中即可,不宜放冷冻室。
火腿的作用:
健脾开胃、
生津益血、
滋肾填精。
1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口。
2.火腿内含丰富的.蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。
3.火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
火腿食用禁忌:
患有急慢性肾炎者;
凡浮肿、水肿、腹水者;感冒未愈、湿热泄痢.积滞未尽、腹胀痞满者。
金针菇做法技巧
金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。
金针菇的作用:
祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤
金针菇食用禁忌
金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 04-30 腿字可以组词什么
- 04-26 腿组词有哪些
- 01-10 猪肉各种肉都涨价了,为什么火腿肠不涨价呢?
- 12-14 云南月饼做法
- 12-14 纯猪肉火腿肠的家常做法大全怎么做好吃
- 12-14 一道皱叶甘蓝火腿法棍怎样做才好吃?
- 12-14 莲子粉粥应该怎样做?
- 12-14 白灵菇清炖排骨怎么做?
- 12-13 清蒸金针菇的做法步骤,清蒸金针菇怎么做
- 12-13 怎样做烧烤锡纸金针菇
- 12-13 《闪之轨迹》里手制料理要做哪几个菜?
- 12-13 金华火腿如何拔咸
- 搜索