小白菜炒淡水鱼干怎么做好吃

－ 准备食材 －

葱姜蒜红辣椒干 适量

白胡椒粉 少许

蚝油 盐 白糖 少许

小白菜 一把

小鱼干 半碗

－ 步骤 －

1.葱姜蒜红辣椒备用

2.小白菜洗净待用

3.小鱼干洗净晾干待用

4.把小鱼干放热油炸发黄有点脆捞出备用

5.油锅放葱姜蒜爆香，放小白菜炒到菜软

6.小白菜软加入炸过的小鱼干

7.翻炒一下放红辣椒干，蚝油，少许盐，糖，白胡椒粉出锅

白菜炖鱼怎么做好吃，白菜炖鱼的家常做法

主料

巴浪鱼干

5条

小白菜

半斤

辅料

葱花

适量

红椒

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备工作，剥巴浪鱼干，放入水里泡个5分钟，葱花，辣椒切好。

2.小白菜清洗干净。

3.油热，放入葱花翻炒。

4.加入巴浪鱼，辣椒翻炒几下。

5.加入小白菜翻炒，加点适量盐，鸡精。

6.大工告成，简单又好吃。

小贴士

简单实用，居家菜。

鲢鱼白菜汤的做法

材料：鲢鱼1条，白菜1棵，油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、味精适量、红辣椒适量。

具体步骤：

1.鲢鱼去鳞，去肚子，洗净，切成段；

2.白菜切好；

3.锅内放油将佐料煸香；

4.放入白菜煸3分钟；

5.将鲢鱼放置于锅内，添加适量水、醋、盐，大火炖10分钟将白菜放入；

6.出锅前点香油即可。

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