馄饨的做法步骤，小黄鱼馄饨怎么做好吃

用料 ?

小黄鱼 2只

馄饨 15只

葱姜蒜 适量

猪油 适量

盐 适量

高汤 可省略

小黄鱼馄饨的做法 ?

小黄鱼收拾干净。

准备葱姜蒜。

猪油烧热，两面煎黄。煎鱼主要靠耐心，不要着急翻，等铲子能自然推动再翻面。PS：用猪油汤头会更奶白。

用鸡骨熬高汤。

馄饨煮熟过凉水待用。

两面金黄，有木有很诱人！

鱼拨到一边，下姜蒜爆香，加入高汤、盐，焖煮一会。最后放馄饨煮开。

撒上葱花。

吃顿好的很有必要！

龙利鱼馄饨怎么做如何做好吃

主料

小黄鱼 ：适量

猪肉糜 ：适量

雪里红咸菜 ：适量

辅料

鸡蛋?：两个

葱姜末 ：适量

淀粉?：少许

油 ：适量

盐 ：适量

糖 ：适量

味精?：适量

料酒 ：适量

具体步骤

第一步

1. 肉糜内放入一半的葱姜末，一个鸡蛋，料酒，少许盐，拌匀

第二步

2. 小黄鱼洗净后去骨

第三步

3. 然后将鱼片上的肉顺鱼肉纹路刮下成为鱼蓉，鱼蓉内放入一个鸡蛋，少许淀粉，剩余一半的葱姜末，少许盐和料酒拌匀，腌制一会后与肉糜一起混合

第四步

4. 将雪里红咸菜洗净切碎后挤干水分

第五步

5.

第六步

6. 将雪里红咸菜放入鱼肉与猪肉的混合肉糜中，加入食用油，盐，味精，糖后拌匀（请注意肉，鱼，雪菜的比例是2:1:1超出就不好吃咯）

第七步

7. 包好后的黄鱼馄饨完成了

第八步

8. 剩下的鱼头鱼骨不要浪费啊，葱姜花椒爆香油锅后，将鱼头鱼骨过油，然后放入黄酒炒一下后加入足量开水大火煮到鱼汤发白，然后用滤网过滤后留下汤做黄鱼馄饨的底汤

第九步

9.?馄饨下锅咯！

第十步

10. 黄鱼汤内放入少许雪里红咸菜，也可不放，那就放点葱花，根据自己口味放盐味精，胡椒粉，鲜辣粉，然后将煮好的馄饨放入汤中，好吃的黄鱼馄饨就完成啦，开吃！

用料

材料

面粉 或是馄饨皮

龙利鱼

豆腐

小葱

油

盐

胡椒粉

紫菜

折叠编辑本段做法

1. 把龙利鱼和豆腐冲洗一下 然后剁碎小葱也剁碎

2. 拌馅儿的时候适量倒入油 会让 内馅儿更香 放上一勺半左右的盐

3. 最后把紫菜和虾米先煮开 放上适量胡椒 用另一个锅下馄饨 最后煮熟的馄饨在倒到汤里就可以了

百科狗 baikegou.com