如何做白菜土豆炖五花肉

材料主料：大白菜半颗、土豆三个、五花肉。

　辅料：葱半颗、姜两片、干尖椒一个。

　做法：

　1、取半颗白菜切条。

　2、土豆打皮切条。

　3、取肉和葱姜辣椒。

　4、肉切片，葱姜切片，辣椒切段。

　5、白菜放烧开的锅里焯。

　6、白菜拿出攥好备用。

　7、锅里放油爆香葱，姜，辣椒。

　8、放肉炒香。

　9、肉炒出香味放入十三香，料酒，老抽。

　10、放入土豆炒至土豆变色。

　11、放入焯好的白菜，翻炒出香味，放适量的清水，煮熟即可。

白菜炖粉条五花肉的家常做法：

主料：五花肉1块、红薯粉条1小把、大白菜少半棵。

辅料：大葱1小段、姜1小块、大蒜3瓣、酱油2汤匙、盐适量、植物油适量。

步骤：

1、备好食材。

2、五花肉切小块。

3、五花肉入锅中小火煸出油、煸黄，加葱花、姜片炒出香味。

4、加入酱油提色，倒入开水大火烧开，中小火炖。

5、大白菜洗净、顺长切小段。

6、五花肉炖20分钟后放入宽粉条烧开炖6分钟。

7、倒入大白菜接着炖6分钟，加入盐调味，放蒜末提个味即可出锅。

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